Sālīšana sālījumā tauku mājās ir daudz interesantu un oriģinālu veidiem gatavošanas metodes. Katrs mājsaimniece var mainīt recepti atbilstoši savām garšas vēlmēm un ģimenes vēlmēm.
Spēcīga sāls šķīdumā vai sālījumā, sālīšana speķis ļauj vairākas reizes, lai palielinātu glabāšanas laiku produkta, neapdraudot savu garšu un ieguvumus.
2 kg tauku vajadzēs 2 tases ūdens, glāze sāls, dažas lauru lapas, piparu graudus un ķiplokus.
Ūdens jāsasilda līdz viršanai, lai izšķīdinātu sāli tajā, un pēc tam vāra vēl 15 minūtes.
Dodiet šķidrums atdzist, un šajā laikā, lai aizpildītu trīs litru burka speķa mazos gabaliņos, sajauc ar garšvielām un ķiplokiem.
Piepildiet trauku ar sālsūdeni, lai malām un nedēļas laikā, lai saglabātu to vēsā tumšā vietā.
Gatavo produktu iepako plastmasas wrap un ievieto ledusskapī.
Padoms gabalus sālītas tauku, var roll zemes melns vai sarkano piparu, papriku vai izmantot kā ķimeņu sēklas (fenheli), sasmalcinātu ķiploku un citas garšvielas.
Labu apetīti!
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!