Masļeņica drīz nāks, tāpēc šodien man ir pankūku recepte. Bet recepte nav gluži parasta. Tās ir maizes pankūkas. Pamatā - nevis miltus, bet novecojušu maizi. Es izmantoju klaipu (tas vislabāk garšo ar to), bet jūs, protams, varat ņemt jebkuru maizi.
Kā es gatavoju šīs pankūkas, skatiet zemāk esošo videoklipu (tur var skaidri redzēt mīklas konsistenci) vai lasiet tālāk šajā rakstā.
Gatavošana)) Šeit jums ir nepieciešams blenderis (jebkurš, kas tas ir) - jūs varat iegremdēt vai tādu, kāds ir mans. Galvenais ir labi sasmalcināt maizi līdz viendabīgai masai. Es ievietoju klaipu gabaliņus blendera bļodā. Es pievienoju divas olas, 300 ml piena, nedaudz sāls un ēdamkaroti augu eļļas. Visu puto 2 minūtes ar vidēju blendera ātrumu. Mīklai ir tāda pati konsistence kā parastajām pankūkām.
Pankūkas var cept uzreiz. Es cepu pankūkas neliela diametra pannā (vēlams ar nelipīgu pārklājumu). Katru reizi eļļojiet pannu ar eļļu, ielejiet mīklu, izklājiet to uz pannas un ielieciet uz plīts. Uguns nedrīkst būt pārāk spēcīga, pretējā gadījumā pankūkas sadedzinās un saplīsīs. Man ir 10 no 14. Kad malas ir nedaudz brūnas, es apgriež pankūku.
Es to izklāju šķēlītē uz šķīvja. Jūs varat ieeļļot ar izkausētu sviestu un apkaisa ar cukuru, jūs varat pildīt pankūkas (mēs to ļoti mīlam ar gaļu, jūs varat vienkārši pasniegt ar skābo krējumu vai medu. Pankūkas ir plānas, skaistas un ļoti garšīgas!
Sastāvdaļas:
• Maize (man ir klaips) - 100 g
• Olas - 2 gab.
• Piens - 300 ml
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Sāls - šķipsna
*** No šī daudzuma iegūst 12-14 pankūkas ar diametru 20 cm
Patīk un dalieties ar šo recepti ar draugiem. Abonēt! Vēl priekšā daudz interesantu lietu!