Ja vēlaties garšīgi pabarot savu ģimeni vai pat viesus pie svētku galda, tad ļoti iesaku šo recepti pildītajiem cūkgaļas pirkstiņiem.
Pēc izvēles varat ņemt cūkgaļu, bet vispār jebkuru citu gaļu, kas jums patīk - liellopa gaļu, vistas fileju vai tītaru.
Ēdienu gatavošana:
Gaļas pirkstiņus pagatavosim ar pildījumu (ar sēnēm un sieru).
Gaļu sagriežam apmēram 0,5 cm biezās plānās plāksnēs un nositām. Nedaudz sāls un pipari.
Pagatavo pildījumu: uz pannas apcep smalki sagrieztus šampinjonus un sīpolus. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
Sēnes un sīpolus izņem no pannas, pievieno rīvētu sieru un samaisa - pildījums gatavs.
Tagad ņemam sakultas gaļas gabalu, pa vidu liekam pildījumu, aptinam ar rullīti. Lai nesadalās, sasienam ar diegu vai nofiksējam ar zobu bakstāmo.
Cepiet gaļas pirkstiņus pannā līdz zeltaini brūnai (tikai dažas minūtes), pēc tam pārnes uz cepešpannas, pārlej saldo krējumu, virsū var papildus uzkaisīt sieru vai ķiploku.
Cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 30-35 minūtes. Tad mēs noņemam pavedienus, un jūs varat pasniegt. Tas arī viss: gaļas pirkstiņi ar sēnēm ir gatavi, ļoti garšīgi!
Pildījums šiem "pirkstiem" var būt jebkurš, ne vienmēr sēnes un siers. Piemēram, žāvētas plūmes + siers vai žāvētas plūmes + rieksti, vai siers + ķiploki, vai vienkārši cepti dārzeņi.
Labu apetīti, mani dārgie!
Sastāvdaļas:
gaļa - 600 gr
šampinjoni - 250 gr
sīpols - 1 gab.
siers - 100-150 gr
skābs krējums - 200 gr
sāls
pipari
dārzeņu eļļa
Lasi arī:
Ja jums patika recepte cūkgaļas kotletēm ar pildījumu cepeškrāsnī, lūdzu, nospiediet patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!