Vienkārša kūku recepte 8.martam un vairāk! Kūka ir ļoti garšīga un maiga. Pat ja jūs iepriekš neko neesat cepis, jūs noteikti tiksit galā ar šo recepti))
Mīklas gatavošana. Olas sakuļ ar cukuru. Es pievienoju vanilīnu, soda, citronskābi un sāli. Cepamās soda un citronskābes vietā varat izmantot cepamo pulveri. Labi samaisa un ielej izsijātus miltus traukā. Vispirms es sajaucu ar karoti, pēc tam nedaudz ar mikseri. Mīkla izrādās kā biezs skābs krējums.
Šai kūkai es izmantoju 22 cm sadalītu veidni. Aptuveni 2 ēd.k. Es izkaisīju mīklu veidnē un izdalīju to plānā kārtā gar pelējuma dibenu. Pārklāju veidnes dibenu ar cepamo papīru, lai vēlāk kūku būtu vieglāk noņemt. Es ievietoju veidni līdz 180˚C uzkarsētā krāsnī un cepu kūku 8-10 minūtes. Bet, protams, skatieties savā krāsnī. Mazliet apsārtusi - dabū ārā.
Apmēram pusi mīklas pārlieku konditorejas maisiņā un izspiežu uz cepešpannas, lai pagatavotu tik mazas kūkas. Konditorejas maisiņa vietā varat izmantot, piemēram, biezu piena vai krējuma maisiņu.
Otro mīklas daļu sajaucu ar kakao un tādā pašā veidā, izmantojot konditorejas maisiņu, izklāj to uz cepešpannas. Es cepu tāpat. 180˚C temperatūrā 8-10 minūtes.
Tagad krēms. Es ņemu skābo krējumu ar tauku saturu 20%. Vēl garšīgāk, ja mājās gatavots skābs krējums. Es pievienoju cukuru un samaisu. Viss. Biezinātāji nav nepieciešami. Pat ja krēms šķiet šķidrs, tas nav biedējoši. Kūka labāk uzsūksies.
Es savācu kūku tādā formā, kādā es cepu apakšējo kūku. Es ieeļļoju kūku ar krējumu, uz augšu izklājiet baltu cepumu slāni, atkal krēmu. Tad slānis tumši cepumi, krējums un tā tālāk - caur slāni.
Es dekorēju kūku ar atlikušajiem cepumiem uz augšu. Jūs varat apkaisīt ar riekstiem vai sukādēm, izrotāt ar šokolādi vai ogām. Gatavo kūku ieliku ledusskapī, lai uzsūktos. Tad es to izņemu no formas, pārnesu uz trauku. Un jūs varat pagatavot tēju!
Visu kūku pagatavošanas procesu varat noskatīties šajā manā īsajā video:
Kūkas recepte:
• Milti (izsijāti!) - 280 g
• Cukurs - 220 g
• Olas - 6 gab.
• Soda - 1 tējkarote
• Citronskābe - 0,5 tējk.
• Sāls - šķipsna
• Vanilīns - 1 g
• Kakao pulveris - 1 ēdamkarote.
Krēmam:
• Skābs krējums 20% - 800
• Cukurs - 200 g
*** Mana forma ir 22 cm. Bet jūs varat izmantot 24 cm un pat 26 cm. Kūka būs nedaudz zemāka, bet ne mazāk skaista un garšīga!