Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
Katrs, kurš gaļu ēd ar prieku, protams, mīl kotletes. Tos var pagatavot dažādos veidos, katrai saimniecei ir sava pārbaudīta recepte.
Šodien es vēlos jūs uzaicināt pagatavot visus tos pašus kotletus, bet tikai nedaudz interesantākā formā šādu ēdienu var likt uz svētku galda, un viesi to novērtēs.
Kotletes - bet šajā versijā tās, visticamāk, ir desas, saskaņā ar šo recepti tās ir ļoti sulīgas, ēstgribas un diezgan oriģinālas. Noteikti mēģiniet pagatavot šādu ēdienu, esmu pārliecināts, ka jums tas patiks!
Gatavošanas sastāvdaļas:
Jebkura maltā gaļa - 600 g
Vistas ola - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Ķiploki - 5-6 krustnagliņas
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Milti - 2 ēdamk. l
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Zaļie
Darba sākšana ...
Mēs notīra un sasmalcina dažas ķiploku daiviņas (ja jums nepatīk pārāk ķiploku garša, varat pievienot tikai 2-3 krustnagliņas), salauzam olu, ielieciet nedaudz sāls, piparus un berzējiet ar dakšiņu.
Ielejiet šo maisījumu bļodā ar maltu gaļu (jūs varat ņemt jebkuru: liellopa gaļu, cūkgaļu vai jauktu cūkgaļu un liellopu gaļu), pievienojiet miltus.
Mīca līdz vienmērīgai, blīvai masai. Lai padarītu malto gaļu viendabīgāku, mēs kādu laiku nokaujam - tā malta gaļa kļūs viskoza un desas nesadalīsies formēšanas un cepšanas laikā. Gatavo malto gaļu mēs noņemam apmēram pusstundu ledusskapī.
Pēc pusstundas mēs sākam veidot desas - to var izdarīt vienkārši ar savām rokām, bet mana masa pastāvīgi pielīp manām rokām. Jūs varat paņemt stingru maisu, ievietot tajā malto gaļu, nogriezt 1 cm lielu stūri un izspiest desas. Vai arī, ja ir plastmasas pudele (jebkura), mēs ar kaklu nogriežam augšējo daļu kaut kur 10 cm, ielieciet malto gaļu iekšā un ar nelielu spiedienu izspiediet desas - kā man tas ir ērtākais veidā.
Šeit ir 2 fotoattēli ...
Pēc tam pannā ielej nedaudz augu eļļas, uzkarsē un izklāj sagatavotās desas. Cepiet no visām pusēm apmēram pusotru līdz divas minūtes līdz zeltaini brūnai.
Kamēr desas ir ceptas, dārzeņus nomizo - pēc tam burkānu berzē uz rupjas rīves, smalki sagriež sīpolu. Un tad apcep nelielā eļļas daudzumā katlā vai kādā citā piemērotā traukā.
Ielieciet ceptas desas uz dārzeņu mazuļiem, ielejiet nedaudz ūdens (50 ml). Pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns vāra apmēram 15 minūtes.
Gatavās desas ielieciet uz trauka kopā ar ceptiem dārzeņiem un, ja vēlaties, apkaisa sasmalcinātus svaigus zaļumus - ļoti skaisti un garšīgi! Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Ar cieņu, Oksana!