Eksperti ir pētīta dažādu marku šokolādes un uzsvēra mūsu, krievu šokolādes, kas ir patiešām garšīgi un augsta kvalitāte.
Veikalos milzīgs daudzums šo saldo produktu.
Šokolādes flīzes ražo gan Krievijas ražotājiem uz senām receptēm, vai saskaņā ar licenci (Beļģijā, Austrijā, Šveicē, uc), un daudz ārvalstu uzņēmumiem piegādātājus uz Krievijas tirgu.
Tiek uzskatīts, ka šokolādes ārzemēs labāk un labāk, nekā mūsējā.
Protams, reiz padomju rūpnīcas darīja ļoti garšīgs šokolādi, bet tagad receptes un paņēmieni ir mainījušies ne uz labo pusi.
Bet izskatās labi šokolāde joprojām stāv.
"Roskontrol" - bezpeļņas organizācija, kurai ir noteikts mērķis palīdzēt pārtikas drošību Krievijas teritorijā.
Tas ir iemesls, kāpēc tās eksperti bieži veic dažādus pētījumus un uz to pamata var veikt nosacījumu vērtējumu labākais vai sliktākais preču.
Šodien visi par šokolādes, mūsu, krievu produkcija.
Labākā šokolāde Krievijā, saskaņā ar "Roskontrolya"
Sāksim ar trešo finālistu. Jā, visi trīs flīzes no tumšās vai rūgta šokolādes krievu kļuva uzvarētājus testa rezultātiem.
Trešajā vietā šokolāde "Bitter", Sarkanais oktobris, tumsā
Tumšā šokolāde ar 80% kakao, ko ražo TU 9125-003-51938624.
Kā daļu no šī produkta, ir trešajā kakao pulveri norādītajā vietā, norādot, ka tas ir pietiekami liels daudzums šokolādes masas.
Šo faktu apstiprina pārbaudes: šokolādes ir augstākais starp pārbaudīto paraugu olbaltumvielu saturu - 11,8% (kas ir raksturīgs šokolādi, kurā ir daudz kakao pulveri).
Kā atsauces datiem, ar tumšo šokolādi, kas satur 70-85% kakao būtu 7,79% olbaltumvielu.
Taukskābju sastāvs paraugs atbilst kakao sviesta.
ir identificēti Kakao sviesta aizvietotāji laurīnskābes tips (palmu kodolu un kokosriekstu eļļas).
Arī nav atrasts trans-izomēru taukskābju.
Eksperti ir samazinātas produktu drošības reitingu dēļ dažām atšķirībām sastāvu.
Trūkumi - augsts kakao pulvera.
Otrajā vietā šokolādi «greznība», Babaev tumšs
Tumšā šokolāde - izgatavots TU ražotājs. Atbilst GOST prasības tumšās šokolādes, saskaņā ar drošības fizikāli ķīmiskiem un mikrobioloģiskiem parametriem.
Tauku fāzē no kakao sviesta paraugs atbilst ar atšķaidījuma ekvivalentu un kakao sviesta uzlabotājs - arahīnskābe avots (nav norādīts sastāvu).
Trūkumi - salistoe pēcgarša.
Pirmajā vietā šokolādes "īpašs" Factory nosaukts pēc Krupskaya, tumsā
Šokolādes tumši atbilst drošības prasībām un vizīti tumšo šokolādi uz fizikāli ķīmiskiem un mikrobioloģiskiem parametriem.
Runājot par uztura vērtību un masu kakao produktiem tas ir labas organoleptiskās īpašības.
Degustāciju Komisija reģistrē visvairāk līdzsvarotu garšu. Masas daļa kakao produktiem (masas daļa beztauku sausnas un kakao sviests), iepriekš standarts.
ir identificētas - trūkumi.
Materiāls tika sagatavota saskaņā ar pētījumu "Roskontrolya".
Avots:"Roskontrol"
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!