Bagātīgu zupu ar olu un nūdelēm var pagatavot tikai 15-20 minūtēs. Tas ir smaržīgs, ēstgribu un pat bērni to ēd ar prieku. Šādu pirmo ēdienu ieteicams pagatavot vistas buljonā - tas labi sader ar makaroniem, bet ja jūs ievērojat diētu, tad buljonu nomainiet ar parasto verdošu ūdeni, un gatavošanas procesā pievienojiet 1 ēdamkarote. dārzeņu eļļas.
Neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem - pētersīļi vai dilles akcentēs zupas garšu un vēl vairāk atklās tās aromātu. Nopērciet vermicelli no cietajiem kviešiem, lai tie galu galā nesamirktu un nepārvērstos par putru.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 2 gab. (liels)
Vistas buljons - 0,5 l
Karsts ūdens - 1,5 l
Vermicelli - 150 g
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Vistas ola - 2 gab.
Svaigas dilles - 0,5 ķekars
Lauru lapa - 3 gab.
Sāls un pipari pēc garšas
Kā gatavot:
1. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus, noskalojiet tos zem tekoša ūdens un sagrieziet vidējos kubiņos tieši katliņā, kurā gatavojat zupu. Tur ielej vistas buljonu. Receptē es izmantoju saldētu buljonu - jūs varat to iepriekš atkausēt, vai arī traukā varat ievietot veselu briketi. Vistas olas ievieto atsevišķā traukā un vāra cieti vārītas 15 minūtes, pēc tam atdzesē ledus ūdenī.
2. Ielej verdošu ūdeni vai karstu ūdeni, pievieno lauru lapas, sāli un pāris šķipsnu maltu melno piparu. Novietojiet trauku uz plīts, ieslēdzot maksimālo siltumu, un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet trauku apmēram 10 minūtes, pārklājot katlu ar vāku.
3. Nomizo burkānus un sīpolus, noskalo ūdenī. Burkāni sarīvē ar lielām šūnām, sasmalcina sīpolu mazos kubiņos.
4. Pievienojiet dārzeņu šķēles buljonam.
5. Nekavējoties pievienojiet vermicelli. Pagatavojiet pirmo vēl 5-6 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai makaroni apakšā nesaliptu gabaliņā. Dažas minūtes pirms gatavības beigām noskalojiet svaigās dilles un sasmalciniet. Ielieciet garšaugus katliņā un samaisiet. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet zupai 5 minūtes sautēties, pārklājoties. Mizojiet un noskalojiet vistas olas.
6. Gatavo zupu lej dziļos traukos, katru olu horizontāli pārgriež uz pusēm un rotā trauku.
Pasniedziet pirmo karsto ēdienu ar skābu krējumu, vienkāršu biezu jogurtu, krutoniem, grauzdētiem grauzdiņiem vai ķiploku virtuļiem. Pēc izvēles zupā var iespiest pāris nomizotas un mazgātas ķiploku daiviņas.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro