Un man nav iebildumu)) Ar cepšanu nav grūtību. Bet izrādās kā dārgā restorānā!
Tas ir nenormāli garšīgi! Es ļoti iesaku pamēģināt.
Kā gatavot
Pirmkārt, kūka (siera kūkas pamatne). Es to gatavoju no gatavā pulvera. Bet jūs varat paņemt absolūti JEBKURU šokolādes cepumu un sasmalcināt to drupinātājā blenderī.
Es drupatai pievienoju kausētu sviestu un samaisu.
Veidnes dibenu (man ir noņemams, kura diametrs ir 22 cm) es pārklāju ar pergamenta papīru. Un es izklāju šokolādes skaidiņas. Es to labi iespiežu.
Es ievietoju formu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 160 grādiem, un es cepu 10 minūtes.
Šajā laikā es sagatavošu biezpiena "pildījumu".
Ielieciet biezpiena sieru (krējuma ar augstu tauku saturu) bļodā. Šādiem desertiem es neizmantoju biezpienu, pretējā gadījumā nav iespējams pagatavot siera kūku, bet izrādās biezpiena kastrolis :)
Jūs varat lietot jebkura veida sieru. Tas, protams, nav lēti, bet siera kūkām es parasti pērku lielus iepakojumus - divus kilogramus (gan ērtākus, gan lētākus). Raksta beigās atstāšu saiti uz sieru, kuru šoreiz izmantoju (šī nav reklāma!). Es tikai zinu, ka būs jautājumi, tāpēc es uzreiz atbildu.
Es pievienoju cukuru, miltus un vanilīnu. Beat ar blenderi ar mazu ātrumu. Tad pievienoju izkausētu šokolādi (ne karstu!). Un atkal maisa.
Beigās pa vienai pievieno olas. Un es tos sajaucu ar siera masu ar minimālo maisītāja ātrumu.
Izņemu formu no krāsns un ielieku tajā sagatavoto siera masu. Es to izlīdzinu ar lāpstiņu.
Es samazināju krāsns temperatūru līdz 150 grādiem. Es ievietoju trauku cepeškrāsnī un cepu, neatverot durvis 45-50 minūtes.
Tad es izslēdzu krāsni, atveru durvis un ļauju siera kūkai atdzist. Kad tas atdziest, es to ievietoju ledusskapī vēl 4 stundas.
Es to sagriezu ar siltu sausu nazi. Var pārkaisa ar šokolādi vai apkaisa ar šokolādes skaidiņām Jūs varat izrotāt ar ogām. Tas ir ļoti, ļoti garšīgi!
Bet kontekstā:
RECEPTE:
• Sīkdatņu pulveris - 150 g
• Sviests - 80 g
• Biezpiena siers - 900 g
• Melnā šokolāde - 125 g
• Olas - 4 gab.
• cukurs - 1 glāze (190 g)
• Milti - 2 ēdamk.
• Vanilīns - 9 g
Kā solīts, es parādīšu, kādu sieru es izmantoju. Bet es nepērku tikai šo! Un jūs varat arī ņemt citu zīmolu!