Mīļākie salāti mūsu ģimenē.
Neviena brīvdiena nav pabeigta bez "Olivier". Un Jaungada, Lieldienu un katras dzimšanas dienas laikā mums vienmēr ir uz galda šie salāti.
Tāpēc, ka mans vīrs viņu ļoti mīl. Es jums parādīšu divas receptes uzreiz. Pirmais ir manas vīramātes recepte. Tas ir viņa vīrs, kurš viņu sauc par "pareizu".
Es gribu uzreiz atzīmēt: es neapgalvoju, ka šī konkrētā recepte ir vienīgā pareizā! Viņš ir piemērots mūsu ģimenei. Dalieties savās šo salātu receptēs komentāros, ja jūs gatavojat tos kaut kā savādāk.
Šiem salātiem dārzeņus vienmēr vāru iepriekš (vismaz dienu pirms svētkiem). Tad kartupeļi un burkāni kļūst stingri un salātos nesadalās. Un es salātus sagriezu gandrīz pirms pasniegšanas.
Es šeit pievienoju divu veidu desas uzreiz - vārītas un vārītas-kūpinātas. Tas ir priekšnoteikums))
Salātos vajadzētu būt daudz desu! Nu, mēs to tik ļoti mīlam))
Dažreiz vārītajai desai pievienoju nedaudz vārītas liellopa gaļas. Tik garšīgi arī. Bet manam vīram tas joprojām patīk ar divu veidu desām!
Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā. Desas, kartupeļi, burkāni, vārītas olas, zaļie zirnīši un marinēti gurķi. Gurķi ir tieši sālīti no mucas (ar marinētiem garša ir pilnīgi atšķirīga). Un marinēti gurķi parasti ir vajadzīgi vairāk nekā marinēti gurķi (kas var ātri iztukšot salātus).
RECEPTE:
• Vārīta desa - 300 g
• Vārīta kūpināta desa - 250-300 g
• Vārīti kartupeļi - 3-4 gab.
• Vārīti burkāni - 1 gab.
• Vārītas olas - 6 gab.
• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Zirņu konservi - 1 aizliegums.
• majonēze
Daudzas mājsaimnieces šiem salātiem pievieno arī sīpolus, svaigus gurķus un zaļumus. Laikam arī garšīgi. Bet mums tas nepatīk.
Es salātus saģērbu ar majonēzi, un viss. Jūs varat nekavējoties pasniegt. Biežāk es vienkārši noliku uz galda lielu salātu bļodu. Un visi liek uz viņa šķīvja, cik vien vēlas))
Bet jūs varat arī pagatavot šādu porciju:
Pēdējā laikā pati gatavoju majonēzi. Vairākas mājās gatavotas majonēzes receptes (ieskaitot liesās) skatiet zemāk esošajā videoklipā. Tajā pašā vietā es teicu, ko es daru, ja majonēze neputojas un paliek šķidra. To ir viegli salabot))