Ļoti vienkārša recepte. Pīrāgi ir sulīgi un garšīgi! Es gatavoju ar jebkuru pildījumu - tas vienmēr ir garšīgi! Esmu pārliecināts, ka visi zina, kā pagatavot mīklu ar kefīru. Bet izmēģini manu mazo noslēpumu - un tu būsi pārsteigts, rezultāts tik ļoti mainīsies!
Kā es no šīs mīklas gatavoju pīrāgus un tortiljas, skatiet video zemāk. Ir arī ātras brokastis, pilnas pusdienas un vieglas, gardas vakariņas. Paskaties - jums tas patiks))
Es vienmēr saku, ka recepte attiecas ne tikai uz sastāvdaļu daudzumu, bet arī veids, kā tos savienot! Es jau runāju par to, kad gatavoju ēdienu pankūkas uz kefīra. Un šodien es jums vēlreiz parādīšu, cik svarīgi sastāvdaļu pievienošanas kārtība!
Sākumā viss ir kā parasti. Miltus iesijā traukā (ne visus uzreiz!) - apmēram 3 tases. Pievienojiet mīkstinātu sviestu un sasmalciniet to ar miltiem.
Atsevišķā traukā sakuliet olu, pievienojiet kefīru, sāli, cukuru un augu eļļu. Es to maisīju. Es uzreiz nepievienoju soda!
Gatavo maisījumu ieleju miltos un sāku mīcīt mīklu.
Pievienoju vēl miltus un samīcu mīklu, lai tā praktiski nelīp pie manām rokām.
Tad es mīklu izrullēju ar rullīti un apkaisa ar soda. Maz.
Rullējiet to uz pusēm un atkal velmējiet un apkaisa ar soda. Es to daru 3-4 reizes.
Tad es mīcu mīklu un ievietoju maisiņā. Es atstāju to uz galda 30 minūtes. Un jūs varat veidot pīrāgus!
Šodien man ir pīrāgi ar biezpienu, bet jūs varat gatavot ar jebkuru pildījumu - ar saldu vai sāļu. Tas vienmēr izrādās garšīgs! Var cept pannā vai cept cepeškrāsnī. Pīrāgi ir ļoti pūkaini, mīksti un garšīgi. Tas izskatās kā raugs! Bet ir viena atšķirība - tie vienmēr tiek pamanīti)) Tie ir:
Šie ir pīrāgi plaisā:
Un šeit ir kūkas no vienas un tās pašas mīklas (es tās pagatavoju cepeškrāsnī). Šeit ir vēl vairāk pamanāms, ka tas ir "divkrāsains". Šķiet, ka kūkas ir izgatavotas no divu veidu mīklas)) un ļoti, ļoti garšīgas. Es jums tūlīt pateikšu - nav ne soda, ne garšas!
Un tās ir kūkas otrajā dienā:
RECEPTE:
• Milti 4,5 - 5 glāzes (mana glāze ir 250 ml)
• Kefīrs - 500 ml
• Sviests - 40 g
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 1 tējkarote.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Soda - 1 tējkarote. (ar slaidu)