Recepti man atstāja komentāros mans abonents. Un es uzreiz pagatavoju šo ēstgribu. Man ļoti patika! Tas izskatās kā pica, bet tas garšo kā pavisam cits ēdiens! Pirmajiem ēdieniem var pasniegt kā uzkodu vai maizes vietā.
Sagatavošana:
Es paņēmu savu mīklu recepti - ātrāko no tām, kuras zinu. Es audzēju raugu siltā ūdenī, pievienoju sāli un cukuru.
Miltus iesijā traukā (ne visus uzreiz). Es ieleju rauga maisījumu vidū un sāku mīcīt mīklu. Šeit ir arī augu eļļa. Vispirms mīcu ar karoti, bet pēc tam ar rokām. Pamazām pievieno miltus.
Mīkla paliek nedaudz lipīga - tas ir normāli. Es mīklu atstāju siltā vietā 30-40 minūtes. Tas palielināsies apmēram 2 reizes. Es to izklāju uz tāfeles un sadalīju 2 daļās.
Šo mīklu var sasaldēt. Tāpēc, ja es to neizmantoju uzreiz, otro gabalu var sasaldēt.
Mīklu savāc bumbā un plāni izrullē. Es to izklāju uz cepešpannas. Es izmantoju picas pannu.
Tagad sinepes. Jūs varat ņemt jebkuru, tikai ne pārāk asu. Šajā ēdienā man patika sinepes ar medu. Es to uzklāju ar otu. Jūs varat izmantot graudainas sinepes - garša ir vēl interesantāka! Es to izplata pa testu.
Sinepju augšpusē ielieciet rīvētu sieru. Es to izkliedēju pa visu mīklas virsmu. Un virs siera - tomāti. Sagrieziet tomātus šķēlēs (ne pārāk plānās).
Sāliet tomātus un pievienojiet nedaudz melnos piparus. Ja jums tas patīk asāk - varat pievienot vēl piparus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem. Es cepu 7-8 minūtes (protams, atkarībā no krāsns). Šo ēdienu vislabāk pasniegt karstu. Es to sagriezu kā picu.
Un jūs varat kalpot! Ticiet man, šī nebūt nav pica! Pikanta, nedaudz pikanta uzkoda ar maigu krēmveida siera garšu un skābumu no tomātiem. Plus salda mīkla... Izmēģiniet - tas ir garšīgi!
Recepte:
• Siers - 240 g
• Sinepes - 2 tējk.
• Tomāti
• Malti melnie pipari
• Sāls
Pārbaudei:
• Milti - 400 g
• Silts ūdens - 230 ml
• Raugs - 8 g
• Augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls -0,5 tējk.
• Cukurs - 2 ēd.k.