Esmu lūdzis manu uztura kastroli. Recepte ir vienkārša, taču tajā pašā laikā ēdiens izrādās pārsteidzoši garšīgs, sulīgs un nenormāli aromātisks! Un arī izskatās ļoti eleganti! Tāpēc šādu kastroli var pagatavot jebkuriem svētkiem - tas noteikti nepaliks "nepamanīts"! Jauki, garšīgi un veselīgi!
Vispirms sagatavo gaļu. Man šodien ir tītara fileja. Bet jūs varat ņemt vistu vai teļa gaļu - tas būs ne mazāk garšīgs. Fileju sagriezu gareniski vairākos gabaliņos. To vajag labi noputēt un sagriezt sloksnēs.
Sagatavotos filejas gabaliņus liek bļodā.
Atsevišķā šķīvī es sajaucu grieķu jogurtu (vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu), sāli, dažus sausus ķiplokus, šķipsniņu muskatrieksta un piecu papriku maisījumu. Es sūtu šo maisījumu gaļai.
Katru gabalu kārtīgi velmējiet marinādē un atstājiet marinēties 1 stundu.
Mani dārzeņi un sagriež plānās šķēlēs. Dārzeņu mizošanai izmantoju nazi. Viss ir ļoti vienkārši.
Es ievietoju dārzeņus bļodā, pievienoju nedaudz olīveļļas, nedaudz sāls un oregano. Maisa un atstāj marinēties uz pusstundu.
Es sagriež sīpolu un tomātus pusgredzenos.
Tagad ielej: olas, grieķu jogurtu, melnos piparus un sinepes. Es to maisīju.
Vācot kastroli. Es mainu dārzeņus un filejas gabaliņus. Kā es to daru, skaidri redzams videoklipā. Es izmantoju kvadrātveida keramikas formu, bet, protams, jūs varat uzņemt apaļu formu - tas izrādīsies kā kūka.
Augšējā aizpildīšana.
Es to ievietoju cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-50 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet nedaudz rīvēta siera (man ir suluguni).
Viss! Jūs varat kalpot! Ļoti jauki un garšīgi!
RECEPTE:
• Turcijas fileja - 300 g
• Cukini - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāts - 2-3 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Olas - 2 gab.
• grieķu jogurts (vai skābs krējums ar zemu tauku saturu) - 4 ēdamkarotes.
• Sinepes - 1 tējkarote.
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote.
• Sulguni siers)
• Sausie ķiploki - 1/3 tējk.
• muskatrieksts - šķipsna.
• Oregano - 0,5 tējk.
• Piparu maisījums
• Sāls
Skatiet manas līdzīgās receptes pēc taga:
#virtuve iekšpusē ārā diētiska
#virtuve iekšā ārā jaunais gads
#virtuve iekšpusē ārā kastrolis