Vienkārša recepte kotletēm. Tagad es gandrīz negatavoju parasto gaļu!
Sveiki draugi! Tas ir "Virtuve iekšpusē". Man ir daudz kotletu receptes. Un es jau esmu dalījies ar jums daudzās receptēs.
Man arī ir liesa kāpostu kotletes.
Un pats maigākais zivju kūkas.
UN desu un siera kotletes.
UN sīpolu kotletes.
Un pat griķu kotletes (pilnīgi bez gaļas), kuru nevar atšķirt no gaļas ne ārēji, ne pat pēc garšas!
Protams, man ir arī regulāri gaļas kotletes, un vistas kotletes ar biezpienu (ko es gatavoju savam mazulim), un kotletes mīklā (tik ļoti garšīgi!). Šeit ir daudz interesantu recepšu:
Bet šodien man ir viena no mūsu iecienītākajām kotletu receptēm!
Tas ir kaut kas! Es nezinu, vai kāds no jums jau ir izmēģinājis šādas kotletes, bet esmu pārliecināts, ka, ja jūs to izmēģināt vismaz vienu reizi, noteikti gatavojiet biežāk nekā parasto gaļu! Un ne tāpēc, ka tas ir lēts, bet gan tāpēc, ka tas ir ļoti, ļoti garšīgs!
Lūk, kas man nepieciešams (šī summa veido 15-18 vidējas kotletes!):
• Vistas fileja - 500 g
• Skābi kāposti - 500 g
• Sīpols - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Manna - 2-3 ēdamk.
• Malti melnie pipari
• Sāls
• Maizes drupačas
Mēs šos pīrādziņus saucam par "puff" to tekstūras dēļ. Bet mans tētis sauca "fermentēts". Manam tētim viņi tik ļoti patika, un tagad mamma pat svētkos gatavo šādas kotletes!
Es izspiestu skābētos kāpostus no sulas un smalki sagriež. Es to vienkārši sagriezu!
Bļodā apvienojiet malto vistu, kāpostus un smalki sagrieztu sīpolu. Tam pievienoju arī olu, mannu, sāli un garšvielas. Es kārtīgi samaisu un atstāju uz 20 minūtēm, lai manna nedaudz uzbriest.
Ar mitrām rokām veidoju kotletes, sarullēju rīvmaizē un lieku pannā ar uzkarsētu sviestu. Es cepu uz mazas uguns, pēc tam apgriež, pārklāj ar vāku, vēl vairāk samazinot uguni un gatavoju vēl 5-6 minūtes. Kotletēm ir laiks pilnībā pagatavot.
Bet, ja jums šķiet, ka tie nav gatavi, izlieciet papildus. Šādus kotletus varat pagatavot bez panēšanas. Jūs nevarat cept, bet cept cepeškrāsnī - jebkurā gadījumā tas izrādīsies ļoti garšīgs!
Šeit ir izgriezums:
Skatīties video. Tur bez šīm kotletēm ir vēl 3 receptes no skābētiem kāpostiem un vistas filejas. Viņi ir tikpat garšīgi !!!
Skatiet manas līdzīgās receptes pēc taga:
#virtuve iekšpusē uzkodām
#virtuve iekšpusē vienkāršas receptes
#virtuve iekšpusē ārā vistas
#virtuve iekšpusē no kāpostiem