Visi mani draugi jau tāpat gatavo kāpostus. Ļoti garšīgi un viegli pagatavojami!
Maniem zēniem patīk, ja kāposti ir "ne tikai kāposti", bet ar kaut ko gaļīgu. Tāpēc šodien kāpostiem pievienošu kotletes. Bet jūs varat arī pagatavot šī ēdiena lieso versiju!
Kā es gatavoju:
Es sagriež kāpostus plānās sloksnēs, pievienoju sasmalcinātus sīpolus un burkānus, kas sarīvēti uz rupjas rīves. Šeit ir arī sāls pēc garšas, šķipsniņa cukura un garšvielas (cukuru, protams, var izslēgt).
Dārzeņus labi mīcu ar rokām, pievienoju nedaudz eļļas un tomātu pastas.
Tagad es ņemu parasto stikla burku (3 l). Bankai vajadzētu būt tīrs, sauss un bez defektiem. Nekādā gadījumā tajā nedrīkst būt mikroshēmas vai plaisas! Tas ir ļoti svarīgi!
Es apakšā ieliku dažus kāpostus. Tad kotletes. Tad atkal kāposti, lauru lapas utt.
Šādus kāpostus varat pagatavot vienkārši ar gaļas gabaliņiem (iepriekš marinētiem garšvielās). Vai arī varat pievienot, piemēram, sēnes, pupas vai žāvētas plūmes. Vai arī jūs neko nevarat pievienot - vienkārši pagatavojiet kāpostus!
Kā es gatavoju kotletes šim ēdienam:
Iepriekš uzvāra glāzi rīsu, līdz puse ir pagatavota. Rīsiem pievienoju malto gaļu, melnos piparus, sāli pēc garšas un olu.
Labi mīcu un ar mitrām rokām veidoju bumbiņas.
Es nedaudz apcepu kotletes nedaudz augu eļļā. Pavisam nedaudz. Ir nepieciešams, lai izveidotos viegla garoza, pretējā gadījumā tie sabruks.
Burkā pievienoju apmēram 50 ml ūdens (tā kā rīsos kotletes ir nedaudz nepietiekami termiski apstrādātas). Ja es gatavoju ar gaļu vai bez tās, es ūdeni nepievienoju.
Es izveidoju folijas vāku un ievietoju burku aukstā krāsnī. Aukstumā! Un tikai tad es to ieslēdzu!
Es iestatīju laiku uz 80-90 minūtēm un temperatūru līdz 180 grādiem. Ja jūsu krāsns uzsilst ļoti ātri, tad sākumā (10 minūtes) labāk ir iestatīt 120 grādus un pēc tam paaugstināt temperatūru līdz 180.
Pēc trauka pagatavošanas neatveriet cepeškrāsni vismaz 20 minūtes! Ja jūs to uzreiz atvērsiet, banka var pārsprāgt. Jūs arī nevarat ievietot karstu burku uz slapjas vai pārāk aukstas virsmas (lai gan, manuprāt, tas ir saprotams 😊)
Viss! Mēs paši sev palīdzam)) Tieši burkā kāposti izrādās kā sautēti krāsnī! Garšīgi!
Zemāk esošajā video ir 7 veidi, kā pagatavot sautētus kāpostus. Paskaties - tas jums noteikti patiks))
Sastāvdaļas (uz 3 l kannu):
• Kāposti - 1 kg
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Tomātu pasta - 1-2 ēdamk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Turcijas augšstilba fileja (vai jebkura cita gaļa) - 500 g
• Rīsi - 1 glāze (tas ir sauso rīsu daudzums)
• Ola - 1 gab.
• Malti melnie pipari
• lauru lapa
• Cukurs (nav jāpievieno) - šķipsna
• Sāls
Par līdzīgām receptēm skatiet tagu:
#virtuve iekšpusē no kāpostiem
#virtuve iekšpusē vienkāršas receptes