Garšīgi vistas kotletes ar biezpienu. Viņus mīl visa ģimene.
Recepti man abonents nosūtīja pirms diviem gadiem. Kopš tā laika šīs kotletes ir kļuvušas par iecienītākajām mūsu ģimenē. Un galvenais ir tas, ka mans jaunākais viņus mīl.
Zemāk esošajā videoklipā es parādīju šo recepti un vēl 4 garšīgas un interesantas kotletu receptes. Paskaties - jums tas patiks))
Kāpēc tad kotletēm pievienoju biezpienu? Ir grūti izskaidrot, kā mainās iecienītā ēdiena garša. Ļoti iesaku pamēģināt.
Bet šeit ir svarīgi izvēlēties pareizo biezpienu. Tam jābūt smalkgraudainam un nemaz ne skābam (!). Biezpienu ieteicams sasmalcināt blenderī vai samalt caur sietu (bet ne ielīmēt!). Bet skābi no biezpiena ir grūti noņemt. Ja biezpiens ir skābs, tas tikai sabojā trauku. Labāk to nepievienot kotletēm.
Biezpienam pievienoju malto vistu, miltus, sāli, melnos piparus, sieru un olu. Visu kārtīgi samaisu un sakušu malto gaļu.
Ar mitrām rokām veidoju kotletes, sarullēju rīvmaizē. Man ir arī paštaisīti krekeri. Šeit šeit ir recepte.
Es šīm kotletēm nepievienoju ne ķiplokus, ne sīpolus, ne zaļumus. Tie šeit nav vajadzīgi. Iesaku pamēģināt ar recepti.
Cepu kotletes augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam apgrieziet, pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns vēl dažas minūtes.
Kotletes labi tvaicēs zem vāka. Bet jūs varat ievietot ceptas kotletes katliņā, pievienot nedaudz sviesta un ūdens. Un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
Kotletes ir ļoti sulīgas! Un neticami krēmveida. Iekšpusē mīksts, ārā kraukšķīgs. Mmmmm ...
Bet mazais rokturis sniedzas pēc kotletes :)
Recepte:
• Vistas gaļa - 500 g
• Biezpiens - 250 g
• Cietais siers - 50 g
• Ola - 1 gab.
• Milti - 2 ēdamk.
• Sāls
• malti melnie pipari
• Maizes drupačas
Skatiet manas līdzīgās receptes pēc taga:
#virtuve no iekšpuses ārā vistas
#virtuve iekšpusē vakariņām
#virtuve iekšpusē uzkodām