Ēdinošas un sātīgas vistas kotletes ar sieru ir lieliski piemērotas vakariņām vai kā piedeva pusdienām. Ir arī ļoti ērti tos ņemt līdzi uz kādu garšīgu uzkodu, lai strādātu, mācītos vai pēc smaga treniņa.
Kotletes var droši iekļaut diētas izvēlnē, aizstājot tikai cieto krievu sieru ar zemu kaloriju.
Patiesībā receptei ir piemērots pilnīgi jebkurš siers.
Izvēloties vistas gaļu, dodiet priekšroku mājas gaļai. To var iegādāties specializētos veikalos.
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 600 gr.
Siers - 100 gr.
Burkāni - 1 gab.
Vistas ola - 1 gab.
Batons - 60 gr.
Piens 2,5% - 100 ml
Sīpoli - 1 gab.
Kviešu milti - 4 ēdamk. l.
Augu eļļa - 40 ml
Sāls, melnie pipari, garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Notīriet vistas fileju no plēvēm, dzīslām, sagrieziet gabaliņos un sasmalciniet malto gaļu, izmantojot gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Pārnes to dziļā traukā, tur saplīst olu, pēc garšas pievieno sāli, melnos piparus un garšvielas.
3. Tad labi samaisa. Pārtrauciet maizi vai sagrieziet gabaliņos un iemērciet pienā 3-5 minūtes. Tad pievienojiet maltajai gaļai. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
4. Nomizo burkānus un sarīvē uz smalkas rīves. Ja kotletēm ņemat jaunu sakņu dārzeņu, tad to nav nepieciešams notīrīt, jums vienkārši jāmazgā zem tekoša ūdens. Notīriet sīpolu un nejauši sasmalciniet gabaliņos. Pārnes dārzeņus uz karstas pannas ar augu eļļu un apcep 5-7 minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Tad pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Vēlreiz visu samaisa.
5. Sieru sarīvē uz smalkas rīves un kopā ar garšvielām pievieno maltajai gaļai ar dārzeņiem. Lai tas nepaliktu uz rīves, tas jāieeļļo ar olīveļļu.
6. Atkal samaisa un pievieno izsijātus kviešu miltus. Jūs to varat aizstāt ar rīsiem, griķiem vai auzu pārslām.
7. Labi samaisiet un sāciet veidot kotletes. Paņemiet nelielu daudzumu maltas gaļas, sarullējiet to bumbiņā un izlīdziniet ar pirkstiem. Pirms katras kotletu skulptūras mēs samitrinām rokas siltā ūdenī. Tādējādi maltā gaļa viņiem pārāk nepielips. Tālāk sagataves mēs pārnesam uz karstas pannas ar augu eļļu.
8. Apcep tos no abām pusēm 4-5 minūtes uz nelielas uguns zem slēgta vāka.
9. Gatavās maltās vistas kotletes ar sieru pārnes uz plāksnēm un pasniedz.
Kopā ar tiem jūs varat pasniegt dārzeņus, kā arī skābo krējumu vai tomātu mērci.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro