Jauna recepte griķu mīļotājiem.
Griķus uzvāru sālsūdenī un ļauju nedaudz atdzist. Parasti šai receptei izmantoju vakardienas griķus. Un griķi nepazudīs, un ēdiens tiek pagatavots ātrāk))
Notīriet baklažānus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Cepiet olīveļļā līdz maigumam.
Ziemā šai receptei izmantoju saldētus baklažānus. Es tos iepriekš samērcēju ūdenī un tāpat apcepu. Sāls un pipari pēc garšas.
Bļodā apvienojiet ceptu baklažānu un griķu.
Tagad degvielas uzpildīšana
Blenderī es sasmalcinu sīpolus, ķiplokus, tomātus un zaļumus (jūs varat darīt jebkuru, man ir selerijas, pētersīļi, zaļie sīpoli). Pievienoju olīveļļu un iecienītākās garšvielas (man šeit patīk ķimenes).
Tomātu vietā jūs varat izmantot nedaudz tomātu sulas. Dažreiz lietoju arī tomātus, kurus novācu bez sāls un etiķa.
Iepriekš es dalījos ar šo recepti ŠEIT.
Griķiem un baklažāniem pievienoju mērci. Un labi samaisa. Ja sāls ir maz, varat pievienot sāli.
Pasniegšana dekorēta ar sīpolu spalvām un zaļumiem. Lūk, salāti! Ļoti neparasti, bet garšīgi!
Šo ēdienu mēs ēdam aukstu. Bet kādu dienu nedaudz palika pāri - un es iesildījos. Super! Tāpēc tas ir labs garnīrs un uzkodas.
RECEPTE:
• Baklažāni - 1-2 gab.
• Griķi - 250 g (jau vārītu griķu svars)
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāti 2 gab. (vai tomātu sula 60-70 ml)
• Zaļie (man ir selerijas un pētersīļi)
• Zaļie sīpoli
• Ķiploki - 1 zobs.
• Olīveļļa - 2-3 ēdamk.
• Zira - 0,5 tējk.
• Sāls
Zemāk esošajā video šī recepte un vēl 4 griķu receptes. Ieskaties - tev tas noteikti patiks!