Iesaku visiem. Nu, ļoti garšīgi! Un vienkārši.
Es mīlu baklažānus, tāpēc tos gatavoju savādāk. Bet šis ēdiens ir mūsu ēdienkartē biežāk nekā citi. Es parasti kalpoju karsts. Bet nākamajā dienā, ja tas paliek, tas ir arī garšīgi!
Gatavais ēdiens izskatās ļoti ēstgribu:
Kā gatavot
Vispirms es sagatavošu mērci, ko es izkaisīšu dārzeņiem virsū. Lai to izdarītu, es sajaucu skābo krējumu, majonēzi, ķiplokus un sieru. Es berzēju sieru, izlaižu ķiplokus caur presi. Es parasti ņemu skābo krējumu ar tauku saturu vismaz 20%.
Šeit es gribu uzreiz atzīmēt, ka jā, majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu. Bet tad mērce izrādās šķidrāka. Nenoņemiet sieru no receptes - tas izrādīsies pilnīgi nepareizs. Sāls pēc garšas. Jūs varat pievienot melnos zemes piparus. Es to maisīju.
Tagad baklažāni. Es nelobu ādu. Tas viņiem vienkārši ir labs. Es to sagriezu gareniski, nepagriežot asti, lai izveidotu ventilatoru. Kā šis:
Es sagriež sīpolu, tomātus un kartupeļus šķēlēs. Pipari - gredzenos. Parasti pievienoju nedaudz aso piparu - ar to garšo labāk. Bet, ja jūs neēdat pikantu, nepievienojiet.
Kartupeļu pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā citi dārzeņi, tāpēc es tos sagriež plānāk, vai arī jau sagrieztus kartupeļus var likt verdošā ūdenī uz 3-4 minūtēm. Bet jūs, protams, nevarat pievienot kartupeļus. Tas joprojām būs garšīgs.
Es "piebāzu" baklažānus ar dārzeņiem.
Un tagad es uzliku mērci virsū. Es ievietoju formu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes.
Pēc 20 minūtēm veidlapu pārklāj ar foliju un vāra apmēram 25-30 minūtes (līdz dārzeņi ir gatavi). Apskatiet savu krāsni. Es to pārklāju ar foliju nevis uzreiz, bet pēc 20 minūtēm (tā nav kļūda!). Ja jūs to visu pārklājat uzreiz, viss siers paliks pie folijas!
Es ēdienu pasniedzu karstu, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem. Tas ir garšīgi!
Bet uz dakšas:
Zemāk esošajā video papildus šai receptei ir vēl 4 baklažānu receptes. Paskaties - jums tas patiks))
RECEPTE:
• Baklažāni - 3 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Pipari - 2 gab.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Skābs krējums - 200 g
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Siers - 100 g
• Sāls
Skatiet manas līdzīgās receptes pēc taga:
#virtuve iekšpusē dārzeņi
#virtuve iekšpusē svētku