Droši vien šai burkai pievienoja papildu karoti etiķa. Es to izmēģināju un noliku malā. Skābais! Bet nemet to prom?
Protams, ir receptes, kur var pievienot pārāk skābus gurķus (piemēram, marinētu gurķi). Daži gurķi tika izmantoti tikai zupai. Starp citu, ja neesat izmēģinājis marinētu gurķu recepti poļu valodā (šī ir viena no manām iecienītākajām zupām), noskatieties zemāk esošo video ar šīs zupas recepti:
Bet ko tad, ja gurķi ir vajadzīgi uzkodām vai salātiem, un tie izrādījās pārāk skābi?
Protams, daudzi cilvēki zina šo mazo noslēpumu. Bet, iespējams, šis padoms kādam noderēs.
Viss ir ļoti vienkārši. Lūk, mana gurķu burka. Ar ļoti skābiem gurķiem.
Viss, kas jums jādara, lai "pārspētu" skābi, ir pievienot cukuru. Par litru burku, 1-2 ēdamkarotes. Pēc marinādes pagatavošanas man paliek 0,5 litri. Tāpēc es pievienoju nepilnīgu ēdamkaroti.
Es pārklāju burku ar vāku un labi samaisu, lai izšķīdinātu cukuru. Pēc dažām stundām gurķus var ēst.
Es jums apliecinu, ka tas nebūs salds! Bet tas nemaz nav skābs. Garša ir daudz labāka! Var pasniegt ar kartupeļiem))
Ja jūs zinātu šo metodi - rakstiet komentāros. Ja nezinājāt - rakstiet arī))
Un šeit ir vēl viena recepte (nenormāli garšīga!) Kur jūs varat izmantot pārāk skābus gurķus, tos "nenofiksējot" ar cukuru: