Pirmkārt, es sagatavoju testēšanai 3 lietas - es nemanīju, kā viņi ēd. Nākamreiz es paņēmu 7 gabalus - ar to joprojām nepietika! Tagad es pagatavoju 10-12 gabalus uzreiz - un atkal nekas nepaliek 😊
Es vēl neesmu saticis nevienu, kam nepatiktu šis ēdiens)) Izmēģiniet, ja iepriekš neesat tā gatavojis. Garšīgas uzkodas!
Un zemāk esošajā video papildus šai receptei ir vēl 4 garšīgas piparu uzkodas + eksperiments. Paskaties - jums tas patiks))
Mani pipari, noslaukiet to sausu un sagrieziet uz augšu.
Es sagriež ķiplokus plānās šķēlēs, bet tomātus - šķēlēs. Ja tomāti ir lieli, es sagriezu apļus vēl vairākos gabalos.
Tagad pildu papriku. Pa vidu es ievietoju 2-3 ķiploku šķēles un 2-3 tomātu šķēles.
Jā, es nenoņemu sēklas no pipariem! Es cepos kopā ar viņiem. Tas padara ēdienu aromātiskāku un sulīgāku! Kad pipari ir gatavi, vidusdaļu ir ļoti viegli noņemt. Un es arī noņemu ķiplokus (mēs tos neēdam) - tas ir šeit pēc garšas.
Es izkaisīju papriku cepšanas traukā ar uzkarsētu augu eļļu. Sāls un vāra zem vāka līdz zeltaini brūnai. Periodiski atveriet vāku un uzsistiet papriku.
Protams, ir šļakatas. Bet jūs varat, piemēram, noņemt pannu no uguns, pēc tam atvērt vāku un pagriezt papriku. Un atkal aizdedzināt.
Ielieciet gatavos piparus uz šķīvja, sezonu ar etiķi un apkaisa ar zaļumiem. Viss! Jūs varat kalpot! Aromāts ir neticams! Tas ir ļoti, ļoti garšīgi! Ar jebkuru piedevu, ar gaļas ēdieniem vai vienkārši tāpat, bez nekā. Tāpēc šo piparu es gatavoju ļoti bieži. Un tas nav garlaicīgi!
Mēģiniet gatavot. Es novēlu jums visiem labu apetīti!
SASTĀVDAĻAS:
• bulgāru pipari 7-8 gab.
• Ķiploki 6-7 zobi.
• Tomāti 2-3 gab.
• Ābolu vai galda etiķis 9% - 1 tējk.
• Zaļie
• Sāls
• Saulespuķu eļļa (cepšanai)