Man likās, ka visi zina šo recepti, bet nē... Es to ļoti iesaku visiem, kas šādi nav mēģinājuši gatavot kāpostus. Jums tas noteikti patiks!
Šādus kāpostus es parasti gatavoju ar gaļu. Es to ļoti mīlu ar liellopa gaļu vai tītaru. Bet šodien man būs šis ēdiens ar desu - vīram šī iespēja ļoti patīk.
Desu sagriezu ērtos gabaliņos. "Medību" desas šeit ir lieliski piemērotas, taču, diemžēl, man šodien nebija laika tās iegādāties.
Dziļā katliņā uzkarsē augu eļļu un izklāj sasmalcinātu sīpolu. Es noteikti pievienoju tējkaroti cukura. Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgumam.
Tagad es šeit sūtu burkānus. Es to sagriezu sloksnēs, bet jūs varat sarīvēt uz rīves. Es cepu 2-3 minūtes un pievienoju sasmalcinātu desu.
Es cepu vēl dažas minūtes, nepārtraukti maisot.
Un es dažus kāpostus ieliku katliņā. Samaisu, viegli pievienoju nedaudz sāls un, kad tas nosēžas, es sūtu šeit atlikušos kāpostus - kopumā es ņemu nedaudz vairāk par kilogramu jau sasmalcinātu kāpostu.
Es cepu 3-4 minūtes uz lielas uguns, nepārtraukti maisot. Tad uguns tiek samazināta gandrīz līdz minimumam.
Ielieciet tomātu pastu atsevišķā traukā, ielejiet nedaudz ūdens un samaisiet. Un es pievienoju ēdamkaroti (ar slaidu) miltu. Es to labi ienesu ar putojamo slotiņu līdz vienmērīgai, pievienojot ūdeni.
Es nosūtu pildījumu uz kāpostiem, sajaucu, pārklājiet un liemeni pār mazu siltumu.
Pēc 5 minūtēm samaisiet kāpostus un pievienojiet lauru lapu. Liemenis vēl 15-20 minūtes.
Tas ir viss! Gatavs! Kāposti ir ļoti aromātiski! Un sakarā ar to, ka pildījumam pievienoju miltus - kā samta miltus. Tāpēc es viņu tā saucu. Tas ir garšīgi!
SASTĀVDAĻAS:
• Kāposti ~ 1 kg
• desa - 250 g (vai jebkura gaļa 350–400 g)
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējkarote.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Tomātu pasta - 2 ēdamk.
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 250 ml
• lauru lapa - 1 gab.
• Sāls