Man patīk marinēti baklažāni, tāpēc mani ļoti interesēja ātra recepte to pagatavošanai. Tūlītēji baklažāni - es tos tā saucu))
Kā gatavot
Mani baklažāni un sagriež gabaliņos.
Ne pārāk sekla. Es ieliku sagrieztu baklažānu uz šķīvja. Kā šis:
Un es to ievietoju mikroviļņu krāsnī. Pārklāj ar vāku vai foliju. Es gatavoju 5-7 minūtes ar maksimālo jaudu. Gatavības pārbaude. Kļūsti mīksts - darīts! Katrai mikroviļņu krāsai, protams, būs savs laiks.
Ja tagad vēlaties rakstīt man par mikroviļņu bīstamību, dariet to zem cita raksta - ŠEIT.
Jūs, protams, varat iztikt bez mikroviļņu krāsns. Baklažānus var cept cepeškrāsnī vai vienkārši vārīt katliņā.
Kamēr baklažāni atrodas mikroviļņu krāsnī, es sagatavoju marinādi. Bļodā apvienojiet sojas mērci, citronu sulu, medu un sviestu. Es izmantoju smaržīgu saulespuķu eļļu. Var aizstāt ar olīvu.
Es visu sajaucu un sūtu gatavus baklažānus uz marinādi.
Es noteikti pievienoju zaļumus. Es ņemu pētersīļus, cilantru un nedaudz piparmētru. Bet jūs, protams, varat ņemt jebkuru zaļumu. Es sagriež zaļumus un pievienoju baklažāniem.
Es to visu sajaucu. Un jūs varat kalpot! Garšīgi!
Var pasniegt uzreiz. Bet, kad uzkoda tiek nedaudz iepludināta, tas izrādās vēl garšīgāks!
Ja jums patīk saldāki baklažāni, varat pievienot nedaudz vairāk medus. Ja jūsu ģimenē ir pikanti mīļotāji, pievienojiet marinādei nedaudz sarkano karsto piparu. Un ķiploki, protams, arī šeit lieliski iederēsies.
Bet es tomēr iesaku izmēģināt šo recepti)) Ļoti patīkama, skāba-sāļa-salda garša ar svaigu zaļumu nokrāsu. Nu, ļoti garšīgi! Un ātri!
RECEPTE:
• Baklažāni - 3-4 gab.
• Aromātiska saulespuķu eļļa (vai olīveļļa) - 2 ēdamk.
• Medus - 1 tējkarote.
• Citronu sula - 3 ēdamk.
• Sojas mērce - 3 ēdamk.
• Zaļie (man ir cilantro, pētersīļi un piparmētra)