Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅ 👌Es domāju, ka neviens neatteiks gabalu garšīga mājas pīrāga!
Šodien es vēlos jūs uzaicināt pagatavot gardu mājas biezpiena pīrāgu - tas ir kaut kas līdzīgs lielai "slinks" siera kūkai. Atšķirībā no klasiskajām siera kūkām, šo kūku gatavo no skābo krējumu mīklas bez rauga.
Un turklāt jums šeit nav jāveido maizītes - vienkārši ielejiet mīklu cepšanas traukā un centrā ievietojiet biezpiena pildījumu. Vispār šāds yummy tiek gatavots vienam vai diviem, bet tas patiks visiem!
Lai gan šī recepte nav jauna, varbūt kāds to jau ir aizmirsis - un es mēģināšu jums to atgādināt!
Gatavošanas sastāvdaļas:
Pārbaudei:
Skābs krējums - 200 g
Vistas olas - 2 gab.
Cukurs - 100 g
Kviešu milti - 200 g
Sāls - 1/4 tējk l.
Vanilīns - šķipsna
Cepamais pulveris - 1 tējkarote l.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Uzpildīšanai:
Biezpiens - 500 g
Vistas olas - 3 gab.
Cukurs - 100 g
Vanilīns - šķipsna
Manna - 2 ēdamk. l.
Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Šis pīrāgs tiek pagatavots ļoti ātri - krievu valodā, tikai maisītājs. Mēs paņemam jebkuru piemērotu jums ērtu trauku (tas var būt stacionārs maisītājs ar trauku), tajā salaužam vistas olas, pievienojam cukuru, sāli, nedaudz vanilīna. Un vairākas minūtes visu sita ar maisītāju, līdz masa apjomā dubultojas.
Tagad šeit pievienojiet skābo krējumu un ielejiet augu eļļu, atkal nedaudz samaisiet.
Tad mēs izsijājam miltus kopā ar cepamo pulveri, un atkal mēs nedaudz strādājam maisītāju !!!
Gatavai mīklai jābūt viendabīgai, un pēc konsistences tā atgādinās pankūku mīklu.
Tagad pāriesim pie pildījuma sagatavošanas. Ielieciet biezpienu citā traukā, salauziet olas, pievienojiet cukuru, nedaudz vanilīna pēc garšas un atkal sakuliet ar to pašu maisītāju, līdz iegūst viendabīgu krēmveida masu. Laiks prasīs tikai divas minūtes.
Pašās beigās biezpiena masai pievieno mannu un samaisa.
Cepšanai varat izmantot pilnīgi jebkuru formu, ieeļļot to ar eļļu vai izklāt ar cepamo papīru. Ielejiet visu mīklu šajā veidnē un vienmērīgi sadaliet to.
Un tad pašā centrā uzmanīgi izlieciet visu biezpiena pildījumu, neizkaisiet to visos virzienos, bet ielieciet to centrā.
Mēs sūtām cept krāsnī ...
Tas vēl nav viss, izlasiet līdz beigām ↓↓↓ 👇👇👇
Šādu siera kūku cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes, 180 grādu temperatūrā.
Gatavais pīrāgs nedaudz jāatdzesē tieši veidnē un tikai pēc tam jānoņem no tā - jums jāļauj biezpiena pildījumam stabilizēties un sabiezēt. Smalks, aromātisks pildījums un mīkla kūst mutē. Gatavojiet, nogaršojiet, baudiet savu tēju!
******************************************
Ar cieņu, Oksana!