Tie ir raudzētu kāpostu salāti ar bietēm un burkāniem. Uz majonēzes salātu fona tas ir tikai svētki kuņģim un zarnām, jo tie paši sagremojas, neprasot no mums šādas enerģijas izmaksas (prebiotikas un probiotikas ir divi vienā).
Mūsu lielākie dzīvnieki ir zālēdāji. Un vērsis, 2021. gada simbols, skaidri apstiprinātu arī šādus salātus!
Sastāvdaļas:
1. Fermentēti dārzeņi - 1 litrs (kāposti 2 daļas, bietes un burkāni 1 daļa)
2. Zaļie sīpoli - ķekars
3. Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes (auksti presētas)
4. Malti melnie pipari - šķipsna
5. Dilles sēklas - 1 tējkarote
6. Sāls - 1 ēdamkarote (augstas kvalitātes)
7. Ķiploki - 1 krustnagliņa
8. Zira - šķipsna
(varat ņemt daudz lielāku produktu daudzumu)
Sagatavošana
Mēs raudzējam dārzeņus.
Mēs ņemam kāpostus, burkānus un bietes, mizojam, labi mazgājam. Smalki sagrieziet kāpostus, berzējiet burkānus un bietes uz smalkas rīves. Sajauciet ar tīrām rokām vai ar koka karoti dziļā krūzē, pievienojiet diļļu sēklas. Mēs pārnesam uz burku, istabas temperatūrā pievienojam sālsūdeni (ar izšķīdinātu jūru, akmeni... sāls). Pārklāj ar vāku (nedaudz ne cieši) un atstāj siltā vietā 2 dienas (periodiski to sasmalcinot, lai dārzeņi dotu sulu). Kad kāposti ir ieguvuši specifisku smaržu, tas nozīmē, ka tas ir gandrīz gatavs, mēs to izmēģinām, ieliekam uz nakti ledusskapī.
Salātu pagatavošana ar raudzētiem dārzeņiem.
Ielieciet koka kausā skābētos kāpostus ar bietēm un burkāniem, apkaisa ar pipariem, ķimenēm. Tad mēs sagriež zaļo sīpolu, ielej to ar eļļu, samaisa un visnoderīgākie probiotikas salāti ir gatavi. Prieks! Un pats galvenais, šādi salāti noteikti nav viltus svētki vēderam! Lielisks noskaņojums, draugi! :) Labu veselību mums visiem.
"Labi, un sālīti kāposti - un likts uz galda nav kauns, un ēst - nav žēl!"
Dalieties ar savām veselīgajām receptēm un abonējiet kanālu!