Šodien brokastīs gatavoju olu krēms. Kā vienmēr, mana recepte ir vienkārša, ātra un garšīga. Šie virtuļi ir izgatavoti no visbiežāk sastopamajiem produktiem, kas katrai saimniecei ir ledusskapī.
Sastāvdaļas:
milti
sviests
ūdens
olas
cukurs
sāls
pūdercukurs putekļu pagatavošanai
augu eļļa cepšanai
Nelielā katliņā ielejiet pusi glāzes ūdens, pievienojiet 50 gramus sviesta (to var aizstāt ar cepamo margarīnu) un ielieciet uz plīts.
Tiklīdz masa vārās, noņemiet no uguns, pievienojiet 1 tējkaroti cukura un nedaudz sāls, pēc tam pievienojiet 75 gramus miltu (tas ir apmēram 2,5 kaudzes ēdamkarotes).
Svarīgs punkts: milti jāpievieno visi uzreiz un ātri jāmaisa. Tad mēs atkal uzliekam pannu uz plīts un mīcām (brūvējam) mīklu, nepārtraukti maisot ar karoti. Jums jāmaisa, līdz mīkla sāk attālināties no pannas sāniem.
Tagad mēs noņemam pannu no plīts, pagaidiet, līdz mīkla nedaudz atdziest. Mēs iesitam vienu olu, samaisām mīklu līdz viendabīgai vienmērīgai tekstūrai, tad iesitam vēl vienu un atkal samaisām.
Choux mīkla ir gatava, jūs varat cept virtuļus. Es to daru: es cepšanas traukā uzkarsēju augu eļļu, pēc tam ar divām tējkarotēm izveidoju nelielu bumbiņu un iegremdēju to eļļā. Pannā vajadzētu būt daudz eļļas, virtuļi ir cepti.
Cepiet virtuļus līdz zeltaini brūnai, pēc tam ielieciet tos uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Apkaisa virtuļus ar pūdercukuru.
Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Siers "Napoleons" no kārtainās mīklas. Es dalos ar savu recepti
Ja jums patika olu krēma virtuļu recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!