✨Sveika, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅ 👌 Ābolu pīrāgi ir viena no populārākajām cepamo produktu kategorijām. Recepšu ir patiešām daudz - sākot no vienkāršas mājās gatavotas šarlotes līdz izsmalcinātai izstieptai mīklas strūdelei.
Šodien es vēlos dalīties ar jums savā iecienītākajā ābolu pīrāga receptē.
"Esmu pārliecināts, ka daudzi no jums vēl nav izmēģinājuši šādu kūku. Par visu šķietamo vienkāršību šī kūka izrādās ļoti, ļoti smaržīga, nedaudz mitra, mīksta un sulīga. Izmēģiniet - nenožēlosiet!
📕Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams: 🍲
Vistas olas (lielas) - 5 gab.
Cukurs - 350 g
Sāls - 1 tējkarote l. (nav slaida)
Soda - 1 tējk l. + citronu sula dzēšanai
Cepamais pulveris - 1 tējkarote l.
Vanilīns - 1 g (paciņa)
Malts kanēlis - 2 tējk l.
Kakao pulveris - 2 tējk l.
Kviešu milti - 350 g
Augu eļļa (rafinēta, bez smaržas) - 150 g
Āboli - 1 kg (mizotu ābolu svars).
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
✨Sastāvdaļu skaits ir balstīts uz 26 cm lielu trauku. Šoreiz es pagatavoju tikai pusi no porcijas, jo viesi nebija gaidīti, un man un manai ģimenei bija pietiekami mazs pīrāgs, lai vairākas reizes dzertu tēju.
Tātad, mēs dzinām olas dziļā bļodā, kas ir ērta sitšanai. Tur uzreiz ielej visu cukura normu, pievieno sāli un vanilīnu (vai 10 g vaniļas cukura).
Visu sakuļ ar mikseri 5-7 minūtes, līdz masa kļūst balta, spīdīga un gaisīga. Ielej augu eļļu un kādu laiku sita.
Tad pievieno kanēli un kakao. Kakao pulverim vajadzīgs labs, vēlams sārmains. Kakao dzērieniem šajā gadījumā nedarbosies.
Mīklā iesijāam arī miltus, pievienojam cepamo pulveri.
Mēs visu sajaucam ar lāpstiņu, ar vienmērīgām kustībām no apakšas uz augšu, lai saglabātu masas gaisīgumu. Mēs dzēšam soda ar citronu sulu vai ābolu sidra etiķi, pievienojam mīklai un atkal samaisām. Tam vajadzētu izrādīties diezgan biezam, bet ne aizsērētam. Pagaidām mīklu noliekam malā.
Nomizojiet un serdējiet ābolus, sagrieziet tos mazos kubiņos vai šķēlēs - atkarībā no tā, kuru vēlaties.
Sagatavotos ābolus pievieno mīklai un samaisa.
Mēs ievietojam mīklu ietaukotā un apkaisa ar kakao (vai miltiem) cepšanas traukā un nosūtiet to cepšanai cepeškrāsnī ...
Tas vēl nav viss, izlasiet līdz galam ↓↓↓👇👇👇
Un šādu kūku cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170-180 grādiem 50-60 minūtes.
Gatavību pārbaudām ar plānu koka iesmu. Ja pēc punkcijas uz tā nav jēlas mīklas, izņemiet kūku, ļaujiet tai nedaudz atdzist un noņemiet to no veidnes. Sagriež porcijās un pasniedz. Pīrāgs izrādās pārsteidzošs - ļoti aromātisks, ar maigu mīklu un sulīgu pildījumu. Gatavojiet, nogaršojiet, baudiet tēju!
******************************************
Ar cieņu, Oksana!