✨Sveika, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅ 👌 Biezpiens, protams, ir ļoti noderīgs produkts, taču ne visi to mīl tīrā veidā. Cita lieta ir biezpiena konditorejas izstrādājumi!
Šodien es vēlos jūs uzaicināt gatavot ļoti garšīgs pīrāgs, kur galvenā sastāvdaļa ir biezpiens, un mīklai nav jāpievieno milti un sviests. Pīrāgs izrādās ļoti garšīgs, maigs ar mīkstu drupatu un neticamu aromātu.
Mēģiniet gatavot - nenožēlosiet! 🥰
📕 Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai: 🍲
Biezpiens - 800 g
Vistas olas (lielas) - 4 gab.
Kukurūzas ciete - 40 g
Kokosriekstu pārslas - 80 g
Kondensētais piens ar cukuru - 150 g
Vanilīns - pēc garšas
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Lai pagatavotu šādu kūku, labāk izmantot pastveida biezpienu, ko pārdod briketēs. Tas ir viendabīgāks un mitrs. Ja jūsu biezpiens ir graudains, vispirms tas jānoslauka caur sietu vai kārtīgāk jāuzsit ar blenderi. Mēs pārsūtām biezpienu uz dziļu trauku. Mēs sadalām olas dzeltenumos un baltumos.
Dzeltenumus mēs nosūtām uz biezpienu, bet olbaltumvielas - uz atsevišķu trauku. Bļodā ar biezpiena masu ielej arī vanilīnu, kokosriekstu un cieti. Labāk ir izmantot kukurūzu, bet, ja tā nav pieejama, varat ņemt kartupeli.Tagad pievienojiet iebiezināto pienu. Es pievienoju 100 g, un kūka ir mēreni salda, nevis salda. Ja jums patīk saldāki konditorejas izstrādājumi, varat palielināt iebiezinātā piena daudzumu līdz 200 g.
Rūpīgi iesitiet trauka saturu ar rokas blenderi. Masai vajadzētu izrādīties gandrīz viendabīgai un viskozai, piemēram, krēmam.
Iepriekš nogulsnētos proteīnus sakuļ ar maisītāju līdz mīkstām virsotnēm - sulīgi baltas putas.
Mazās porcijās uz biezpiena ievieto saputotos olu baltumus un viegli maisa, pārvietojot lāpstiņu no apakšas uz augšu. Gatavā "mīkla" izrādīsies gaisīga, ļoti maiga, bet diezgan bieza.
Gatavo mīklu pārnes uz jebkuru piemērotu cepšanas trauku, izlīdzina augšu. Ja veidne ir metāla, apakšdaļu pārklāj ar pergamentu, bet sānus ietauko ar aukstu sviestu. Ja vēlaties, apkaisa augšdaļu apkaisa ar mandeļu pārslām vai sasmalcinātām mandelēm, lai iegūtu vēl labāku garšu. Lai gan bez tā pīrāgs ir ļoti garšīgs ...
Un mēs nosūtām kūku cept krāsnī ...
Tas vēl nav viss, izlasiet līdz galam ↓↓↓👇👇👇
Un viņš cep cepeškrāsnī apmēram 40-45 minūtes, 180 grādu temperatūrā.
LAPAS FOTO SĀNĀ -> -> -> -> ->
Ļaujiet gatavajai kūkai nedaudz atdzist tieši formā. Mēs pārnesam siltas smalkmaizītes uz trauku. Dekorējiet pēc saviem ieskatiem: jūs varat ielej ar iebiezinātu pienu vai šokolādi, apkaisa ar mandelēm vai kokosriekstu, apkaisa ar cukura pulveri. Pagatavojiet, nogaršojiet, baudiet tēju!
******************************************
Ar cieņu, Oksana!