Siera kūkas, iespējams, ir visizplatītākais biezpiena ēdiens. Katra mājsaimniece tos sagatavo. Tomēr ne visi iegūst pūkainas zelta biezpiena kūkas ar spilgtu biezpiena garšu.
Lai siera kūkas nepeldētu pannā un saglabātu formu, ir svarīgi ievērot proporcijas. Ir arī ļoti vēlams ņemt sauso biezpienu.
Ja jūs joprojām neesat atradis pareizās proporcijas, tad šī recepte ir domāta tieši jums. Šī recepte ļauj pagatavot visgardākās, vienkārši ideālās siera kūkas.
Tie ir zeltaini, labi saglabā formu, tajos ir nedaudz miltu un tie ir ļoti garšīgi.
Saskaņā ar šo recepti pat iesācēju saimniece gatavos visgardākās siera kūkas!
Sastāvdaļas:
- biezpiens - 400 g
- milti - 60 g
- cukurs - 60 g
- dzeltenums - 2 gab.
- vaniļas cukurs - 5 g
- augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim recepte
1. Ielieciet bļodā 400 g biezpiena, pievienojiet tam 60 g miltu. Mēs visu sajaucam.
Biezpiena kūkām biezpienu labāk ņemt nedaudz sausu. Ja jūs lietojat mitru biezpienu, tad jums būs jāpievieno vairāk miltu.
2. Šeit ielej 60 g cukura, 5 g vaniļas cukura.
Sadaliet 2 olas dzeltenumā un baltā krāsā. Nekavējoties pievienojiet dzeltenumus biezpienam. Mums olbaltumvielas nav vajadzīgas.
Visu sajauciet ar dakšiņu līdz viendabīgai masai. Biezpienu nevajag pātagu.
3. No šīs mīklas veidojam mazas siera kūkas. Skulptūras procesā apkaisa ar miltiem.
Viena siera kūka ir apmēram 1 ēdamkarote. l. biezpiena masa.
Ielieciet siera pankūkas pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas.
4. Cepiet siera kūkas vidējā siltumā no vienas puses līdz zeltaini brūnai.
Kad syrniki ir apcepti vienā pusē, pagrieziet tos uz otru pusi.
Samaziniet uguni līdz minimumam un pārklājiet pannu ar vāku. Tā mēs gatavojam siera kūkas apmēram 2-3 minūtes.
5. Gatavas siera kūkas, noņemiet no pannas uz papīra dvieļa, lai iztukšotu liekos taukus.
Siera kūkas ir gatavas, un tās var pasniegt.
Siera kūkas izrādījās ļoti garšīgas, vidēji saldas un nav sausas. Tie tiek sagatavoti ļoti vienkārši un ātri.
No šī sastāvdaļu daudzuma es saņēmu 12 syrniki.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com