Pildīta tortilla ir vienkārša un garda uzkoda katrai dienai. Tortilla ir meksikāņu plānā plātsmaize. Tradicionāli tajā ietin gaļu, dārzeņus, sieru vai vienkārši izmanto maizes vietā. Šeit jūs varat iegādāties šādas kūkas lielajos lielveikalos. Bet, ja jūs joprojām neesat atradis tortilju, tad to var viegli aizstāt ar plānu pitas maizi.
Tortilla ir lieliska, lai radītu gardas uzkodas katrai dienai. Pildītu tortilju var pagatavot brokastīs, paņemt uzkodām uz darbu vai uz ceļa, un tā ir piemērota piknikam. Jūs to varat dot arī bērniem skolā, viņiem patīk šāda uzkoda.
Mēs pildīsim tortiliju ar vistu, sieru un olu, bet jūs varat eksperimentēt ar pildījumiem pēc savas gaumes.
Sastāvdaļas:
- vārīta vistas fileja - 300 g
- olas - 4 gab.
- siers - 100 g
- tortilla - 16 gab. (vai plānā pitas maize)
- sviests - 30 g
- pētersīļi - ķekars
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim pildījumu.
300 g vārītas vistas filejas sagriež mazos kubiņos.
Trīs 100 g siera uz rupjas rīves.
2. Smalki sagrieziet ķekaru svaigu pētersīļu.
3. Sagatavosim olu kulteni pildījumam.
Sadaliet 4 olas bļodā. Sāliet olas pēc garšas un piparus. Visu sajauciet ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz viendabīgai masai, bet nepukstiet.
4. Ielieciet sviesta gabalu iepriekš uzkarsētā pannā. Šeit ielejiet sagatavotas olas.
5. Nepārtraukti maisot olas ar lāpstiņu, mēs tos nogādājam stāvoklī, kurā viss šķidrums sabiezē.
6. Izslēdziet gāzi un pievienojiet pannā sasmalcinātu vistu un pētersīļus. Mēs visu sajaucam. Pildījums ir gatavs.
7. Mēs paņemam tortilju - šī ir plānā tortilla tako, un silda to pannā, lai tā kļūtu plastiskāka un labi saliektos.
8. Ātri ielieciet silto tortilju uz tāfeles un nekavējoties uz tās izklājiet pildījumu ar olām un gaļu. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
9. No visām pusēm mēs saliekam plakanu kūku ar kvadrātveida aploksni. Mēs to noliekam ar krokām uz leju. Tas atdzisīs un saglabās savu formu.
Tāpēc mēs pildām visas kūkas. Ar šo pildījuma daudzumu pietiek 16 kūkām.
10. Gatavās kūkas apcep uz pannas ar nelielu daudzumu sviesta vai augu eļļas. Cepiet no abām pusēm, lai viss labi sasilst un siers izkūst.
Pildīto tortilju var pasniegt karstu vai aukstu. Šī uzkoda izrādījās ļoti garšīga, apmierinoša, un to pagatavot nemaz nav grūti.
Jūs varat pagatavot daudz šādu uzkodu un iesaldēt to uz visiem laikiem, un, ja nepieciešams, izņemiet to no saldētavas un nekavējoties sildiet to pannā.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com