Sezama šokolādes čipsi ir pieejamas, ātras un ērtas mājas ceptas preces katru dienu. Šos cepumus ir ļoti garšīgi pasniegt pie tases tējas vai kafijas. Un bērni to dievina ar pienu. Cepumi ir aromātiski, ar spilgtu sezama noti un izteiktu šokolādes garšu.
Šādas sīkdatnes tiek gatavotas ļoti īsu laiku. Mīkla pēc mīcīšanas ir tūlīt gatava lietošanai. Un ātri izcepās. Pat virtuvē iesācējs var tikt galā ar šādu cepumu sagatavošanu.
Šī ātrā sezama šokolādes cepumu recepte noteikti neliks jums vilties un iepriecinās visu ģimeni ar smaržīgiem tējas konditorejas izstrādājumiem.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 220 g (1,5 tases)
- sviests - 120 g
- cukurs - 110 g (1/2 tase)
- olas - 2 gab.
- kukurūzas milti - 60 g (1/2 tase)
- sezama sēklas - 50 g (5 ēd.k. l.)
- kakao - 25 g (4 ēd.k. l.)
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim mīklu.
Pannā ielej 50 g sezama sēklu. Cep tos uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Vārot sezama sēklas līdz skaistai zelta krāsai.
2. Ceptas sezama sēklas ielej lielā traukā. Tajā ielej 220 g kviešu miltu un 60 g kukurūzas miltu. Šeit mēs arī ielejam 25 g kakao, noteikti izsijājiet to caur sietu, lai nebūtu gabaliņu.
Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
3. Ielieciet 120 g mīksta sviesta atsevišķā traukā. Mēs sākam to pārspēt un pievienojam 110 g cukura.
4. Aptuveni pēc minūtes, kad cukurs un sviests ir saputoti, pievienojiet 2 olas pa vienai, pēc katra sitiena līdz vienmērīgai masai.
5. Sviesta maisījumu pārnes miltu maisījuma traukā. Visu vispirms sajauciet ar lāpstiņu un pēc tam ar rokām. Mīklu īsi sajauc līdz viendabīgai masai. Mīklai jābūt mīkstai un nedaudz lipīgai. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz vairāk miltu. Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, pārtrauciet mīcīšanu.
6. Gatavo mīklu ielieciet uz paklāja un sarullējiet apmēram 5 mm biezā slānī. Izgrieziet piparkūkas no mīklas. Es izmantoju sirds formu.
Savāciet mīklas atgriezumus un atkal tos sarullējiet.
7. Sagatavotos sagataves mēs pārnesam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Mēs visu ievietojam krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Mēs cepam apmēram 15 minūtes.
8. Ļaujiet vārītiem cepumiem atdzist un pasniedziet.
Cepumi izrādījās mēreni saldi ar vieglu šokolādes rūgtumu un patīkamu sezama aromātu. To sagatavo vienkārši un ātri. Šie cepumi ir lieliski piemēroti mājas tējai katru dienu.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com