Zivju zupas ir ļoti veselīgas un garšīgas. Tie ir viegli un vienlaikus apmierinoši un barojoši. Tos var ēst pat tie, kas ievēro diētu.
Zivju zupu receptes ir daudz, bet es iesaku izmēģināt šo konkrēto recepti. Tas satur daudz garšīgu zivju, bagātīgu, aromātisku buljonu un dārzeņus. Man patīk arī ielikt vermicelli zivju zupā. Es gatavoju zupu ar sarkanām un baltām zivīm, bet jūs varat izmantot vienu no tām.
Šī zupa tiek pagatavota vienkārši un salīdzinoši ātri. Ģimenē neviens no šādas zupas neatsakās un bieži prasa papildinājumu.
Pagatavojiet šo zivju zupu, tas ir labākais veids, kā dažādot ikdienas ēdienkarti.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 3 l
- sarkanās zivis - 300 g
- heks - 500 g
- kartupeļi - 300 g
- burkāni - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- vermicelli - 80 g
- citrons - 1/2 gab.
- svaigi dilles - ķekars
- sāls - 1/2 ēd.k. l.
- lauru lapa - 1 gab.
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Pannā ar 4 litru tilpumu ielieciet puskilogramu heka, kas jau ir nomizots no zvīņām un iekšām, un 300 g sarkano zivju.
Man ir atkausēti sarkano zivju gabali, bet jūs varat izmantot arī veselas zivis. Katliņā ielej apmēram 3 litrus ūdens.
Mēs visu aizdedzinājām.
2. Kad ūdens vārās, noņemiet iegūtās putas. Pagatavojiet zivis 15 minūtes.
3. Kamēr zivis gatavo, sagatavo pārējās sastāvdaļas.
300 g mizotu kartupeļu sagriež mazos gabaliņos.
Sagrieziet 1 sīpolu kubiņos.
Sagrieziet 1 burkānu mazos kubiņos.
4. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Pass līdz zeltainam. Sīpols ir nedaudz apzeltīts, pievienojiet sagatavotos burkānus. Sautē uz lēnas uguns, līdz burkāni ir mīksti. Dārzeņi ir gatavi, noņemiet tos no uguns.
5. Zivis jau ir pagatavota. Mēs to izņemam no buljona un atstājam atdzist.
Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus katliņā un vāriet apmēram 10 minūtes.
6. Ir pagājušas 10 minūtes, pievieno 80 g mazu cieto kviešu nūdeļu un vāra vēl 5 minūtes.
7. Zivis jau ir nedaudz atdzisusi, noņem kaulus un spuras. Mēs izjaucam zivju gaļu mazākos gabaliņos.
Sasmalciniet nelielu pētersīļu ķekaru.
No puse citrona izspiest sulu.
8. Sagatavoto zivju fileju atkal ielieciet zupā. Pievieno brūninātus dārzeņus.
9. Ielieciet lauru lapu un sāli ar apmēram pusi ēdamkarotes sāls. Pipari ar melnajiem pipariem. Mēs visu sajaucam.
Kad zupa vārās, pievienojiet sasmalcinātas dilles. Un ielej pusi citrona sulu, filtrējot to caur sietu. Mēs visu sajaucam. Tiklīdz zupa vārās, noņemiet to no uguns.
Zupa ir gatava pasniegšanai.
Zivju zupa ar nūdelēm izrādījās ļoti garšīga, aromātiska un apmierinoša. Sagatavošana ir pietiekami vienkārša un ātra. Šī zupa patiks visai ģimenei.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com