Smalkākais deserts ar persikiem neatstās vienaldzīgu. Šī ir pārsteidzoša piena slāņa kombinācija ar smaržīgu persiku gabaliņiem caurspīdīgā želejā.
Un šī porcionētā deserta skaistais izskats vienmēr ir apburošs. Pieaugušajiem un bērniem šis deserts ļoti patīk.
Gatavot desertu ar persikiem nemaz nav grūti, un nevajag mānīties ar konditorejas izstrādājumiem. Neskatoties uz to, rezultāts noteikti jūs iepriecinās.
Deserta pamatā ir divu veidu želeja, un katra slāņa sacietēšanai noteikti vajadzīgs zināms laiks. Piena vietā var izmantot skābo krējumu vai vienkāršu jogurtu.
Arī šo desertu var pagatavot svētku priekšvakarā un uzglabāt ledusskapī.
Smalks deserts ar persikiem cienīgi rotās jebkuru svētku galdu!
Sastāvdaļas:
Piena slānis
- piens - 600 ml
- cukurs - 30 g (3 ēd.k. l.)
- želatīns - 15 g (3 tējk. l.)
- vaniļas cukurs - 10 g
Persiku slānis
- konservēti persiki - 1 kārba (820 g)
- želatīns - 5 g (1 tējk. l.)
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim piena slāni.
Bļodā ielej 15 g želatīna un ielej apmēram 100 ml piena. Visu samaisa un atstāj želatīnu uzbriest.
2. Pārējā pienā ielej 30 g cukura un 10 g vaniļas cukura. Mēs visu sajaucam. Kopumā desertam būs nepieciešami 600 ml piena.
3. Želatīns jau ir uzpampis. Mēs to izšķīdinām mikroviļņu krāsnī 10 sekunžu impulsos. Maisīt pēc katras reizes. Arī želatīnu var izšķīdināt zemā siltumā, nepārtraukti maisot.
4. Izšķīdināto želatīnu ielej sagatavotajā pienā. Mēs visu sajaucam.
5. Gatavo maisījumu ielej traukos. Es paņēmu 4 bļodas ar 330 ml. Mēs ieliekam traukus ledusskapī, lai tie sasaltu.
6. Piena slānis ir sasalis, mēs sākam sagatavot nākamo slāni.
Paņemiet 300 ml konservētu persiku sīrupa un ielejiet tajā 1 tējk. l. želatīns. Visu samaisa un atstāj želatīnu uzbriest.
7. Konservēto persiku pusītes sagriež plānās šķēlēs. Desertā jums būs nepieciešama viena 820 ml persiku burka.
8. Mēs iesmērējam persiku plāksnītes uz sasalušā piena slāņa pa apli no malām līdz centram zieda formā.
9. Sīrupā esošais želatīns jau ir uzbriest, izšķīdiniet to mikroviļņu krāsnī vai uz mazas uguns, nepārtraukti maisot.
10. Gatavo sīrupu lēnām ielej persiku rozē. Ja sīrupu ielej ļoti ātri, būs daudz burbuļu, un persiki var pārvietoties. Mēs visu ievietojam ledusskapī, lai atkal sasaltu.
Deserts ar persikiem izrādījās ļoti skaists un garšīgs. To ir viegli pagatavot un tas ir lieliski piemērots svētku galdam. No šī sastāvdaļu daudzuma iegūst 4 deserta traukus pa 330 ml katrā.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com