Pīrāgs patiešām patiks biezpiena, mitru un mēreni saldu konditorejas izstrādājumu cienītājiem.
Sastāvdaļas: biezpiens (tauku saturs 5-9%), granulēts cukurs, sviests, olas, kviešu milti, cepamais pulveris, rozīnes, vidējs ābols, Visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā, Formas diametrs 20 cm
Gatavošanas metode:
Rozīnes noskalo, 10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, tad ūdeni notecina un pasniedz ar papīra dvieli.
Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež mazos kubiņos.
Sakuļ olas ar mikseri, pakāpeniski pievienojot granulētu cukuru.
Pievieno mīkstu sviestu un biezpienu, samaisa ar mikseri.
Pievieno izsijātus kviešu miltus un cepamo pulveri, samaisa ar mikseri.
Pēc tam mīklā ielieciet rozīnes un sasmalcināto ābolu un kārtīgi samaisiet ar lāpstiņu.
Pārklājiet formu ar cepampapīru un ielieciet tajā mīklu.
Cepam 180 grādos pēc Celsija apmēram 30 minūtes.
❗Tā kā mīkla ir biezpiens un tajā ir ābols, kas dod papildus mitrumu, iesaku vispirms cept ar 150-160 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes un pēc tam cep līdz mīkstam 180 grādu temperatūrā Celsija.