Viegls zemeņu deserts mīļotājiem būs brīnišķīgs romantisku vakariņu noslēgums. Smalks biezpiena krēms lieliski papildina aromātiskās zemenes.
Šādu desertu nemaz nav grūti pagatavot bez cepšanas. Tas ir garšīgi un visiem patiks.
Zemeņu deserts rotās jebkuru svētku galdu un priecēs visus viesus. Jūs to varat pagatavot ne tikai 14. februārī, bet arī 8. martā un vispār - visu gadu!
Vasaras sezonā šo desertu var pagatavot ar svaigām zemenēm. Nu, ziemā izmantojiet saldētu. Jūs varat arī izrotāt pēc savas gaumes - šokolādi, zemeņu šķēles, piparmētru...
Noteikti palutiniet savus mīļos ar tik garšīgu zemeņu desertu!
Sastāvdaļas:
- zemenes - 350 g
- biezpiens - 300 g
- cukurs - 170 g
- piens - 100 ml
- ūdens - 50 ml
- želatīns 15 g
Soli pa solim recepte
1. Vispirms ņem 15 g želatīna, piepilda ar 50 ml. aukstu ūdeni un samaisiet. Atstājiet želatīnu uzbriest 15 minūtes.
2. Ievietojiet smalcinātājā 350 g atkausētu zemeņu un pievienojiet 70 gramus cukura. Mēs visu sasmalcinām.
3. Tādā pašā veidā smalcinātāja traukā ielej 300 g biezpiena, pievieno tam atlikušos 100 gramus cukura un ielej 100 ml piena. Visu samaļ līdz viendabīgai masai.
4. Biezpiena un zemeņu masas pārnes uz atsevišķām bļodām.
5. Uz lēnas uguns izkausē uzbriedināto želatīnu, nepārtraukti maisot.
6. Pusi izkausētā želatīna pievieno biezpiena masai un nekavējoties labi samaisa.
7. Otru želatīna pusi ielej zemenēs un arī labi samaisa.
8. Mēs paņemam trauku vai glāzi un izliekam pārmaiņus zemeņu un biezpiena slāņus. Lai slāņi būtu tīri, uzmanīgi ielieciet zemeņu slāni pēc iespējas tuvāk bļodas sienām. Pēdējam slānim jābūt zemenei.
9. Ielieciet apmēram 2 ēdamkarotes biezpiena masas kulinārijas maisiņā. Nogrieziet nelielu galu.
10. Bļodā uz zemeņu kārtas ievelciet divas sirdis ar biezpiena masu. Uzzīmējiet zobu bakstāmais uz mazas sirds, lai zīmējums būtu interesantāks.
Desertu ieliekam ledusskapī uz apmēram pusstundu, lai tas sasalst.
Deserts izrādījās maigs, ļoti garšīgs un romantisks. Noteikti pagatavojiet to.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com