Gatavojam veselīgu neapstrādātu ēdienu svētku Lieldienas, kas līdzinās parastajam biezpiena sieram (bet plus tam tas, ka tas ir bez kazeīna - piena lipekļa), t.i. nevis "aizsprosto ķermeni", bet dziedina un sakopj.
Sastāvdaļas:
1. Zaļie griķi - 1 glāze
2. Banāns - 2 gab. (Nogatavojies)
3. Citronu - 1 ķīlis
4. Kokosriekstu krēms - trešdaļa glāzes
5. Kokosriekstu pārslas - nedaudz
6. Vanilla - piliens
7. Rozīnes - nedaudz
8. Apelsīnu miziņa - 3x3 cm šķēle
Sagatavošana
Vakarā zaļos griķus iemērc ūdenī istabas temperatūrā, lai tie būtu "aktīvi". No rīta jau mīkstie griķi tika labi mazgāti, žāvēti saulē.
Mēs iegremdējam savus griķus blendera traukā, pievienojam kokosriekstu pārslas, banānu mīkstumu, kokosriekstu krēmu, pilināmu citronu sulu un vaniļu (ja vēlaties, pievienojiet nedaudz apelsīnu miziņu un pāris žāvētu aprikozes).
Saku apmēram minūti, līdz izveidojas viskoza masa. Pēc tam nomazgājiet rozīnes, nosusiniet, iemīciet iegūtajā "mīklā".
Mēs novirzām masu veidnē (jūs varat izmantot krējuma burku vai plastmasas glāzes). Mēs ievietojam saldētavā nakti vai 3-5 stundas.
Mēs izņemam no saldētavas savas pseido siera Lieldienas. Mēs to izņemam no veidnes (tas viegli izlīst, ja tam ļauj izkust 5-10 minūtes), izrotājam cepuri (pārlej ar kokosriekstu krēmu, apkaisa ar rīvētu apelsīnu miziņu, apkaisa ar krāsainu glazūru vai ieslēdz iztēli un kaut kā izrotā Lieldienu cepuri vēl).
Baudiet savu tēju un svētku noskaņu, dārgie draugi! :)
Dalieties ar savām veselīgajām receptēm un abonējiet kanālu!
Laimīgi vispirms visi, draugi! Lai lielisks pavasara noskaņojums! (Atgādinājums: Lieldienas tiek svinētas 2021. gada 2. maijā).