Izmaiņas receptes ir daudz, bet tas ir kāpostu ir visvairāk mīkstu un maigu garšu.
Kraukšķīgie, flavorful un garšīgi - ka tas būtu reāls skābētiem kāpostiem ziemā.
Lai skābētiem kāpostiem bija ļoti garšīgs, ir nepieciešams gatavot un zina visus trikus.
"Red" skābētiem kāpostiem
sastāvdaļas:
1 kg kāpostu
2 bietes
galva ķiploku
1 h. l. melnie pipari
1 L ūdens
1 h. l. koriandra sēklas
2 ēdamk. l. sāls
0.5 stundas. l. karstu sarkano piparu
2 leafs
0.5% etiķis tase 9
0.5 tase augu eļļa
preparation:
1. Panna ielej ūdeni, pievieno sāli, asie pipari, lauru lapu eļļu. Samaisa un vāra 2 minūtes. Noņemiet marinādi no karstuma, atdzesē. Pour etiķi un pievieno ķiploku šķēlītes.
2. Bietes tīras un sagriež mazos gabaliņos.
Pēc tam tika nodrošināta marinētu.
3. Kāpostu attīrītu no augšas lapas un griezuma gabalu kāpostiem.
4. Put kāpostus lielā bļodā. Piemēram, plastmasas bļoda vai spainis vai emaljas katlā nerūsējošā tērauda tvertnes.
5. Tops pārlej kāpostus ar kolektora bietēm.
6. Pin kāpostu apspiešanu.
7. Atstāj marinēties ēdieniem 3 dienām istabas temperatūrā. Tad padarīt kāpostus vēsā vietā uzglabāšanai vai pāreju uz bankām, un, lai aizvērtu plastmasas vākus.
Kāposti var pievienot saknes vai lapu mārrutku.
Pikants kāpostus ar pipariem par ziemu
sastāvdaļas:
2.5 kg kāpostu
1 kg burkānu
2 pod čili
200 gr. selerija
3 lauru lapas
root vai pētersīļu
2,5 l ūdens
1 ēdamk. l. cukurs
150 c. sāls
3 stundas. l. etiķis
preparation:
1. Augšējās lapas kāpostiem noņemt un mazgāt galvu zem dušas, lai likvidētu visus pielipuši netīrumi.
2. Sadriskāt kāpostu strēmelēs.
3. Burkānu mizas un sarīvē uz vidēja rīve.
4. Selerijas un pētersīļi nepieciešama arī sasmalcina.
5. Čīle iztīrīt no sēklām un sagriež gredzenos.
6. Kāpostus, burkānus, garšaugi un čili mix un paplašināta sterilās burkās.
7. Maisījums no dārzeņiem pārlej verdošu ūdeni un vāciņus.
8. Panna ielej ūdeni, pievieno sāli, lauru lapu un cukuru.
9. Kad viss nāk uz vārīties, vāra marinādi 1 minūti un doavit etiķa būtības.
10. Notecina ūdeni no kāpostiem un tā vietā ieliet karstu marinādi. Bankas aizvērt vākus un atstāt dvieli atdzist.
Gatavās kāpostu pirms glabāšanai.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!