Sveiki visiem! Mani sauc Natālija, un es priecājos jūs sveikt manā kanālā Tasty Simply Fast!
Šodien es vēlos jūs uzaicināt no cepumiem pagatavot apbrīnojami gardu šokolādes kūku.
Kūka ir ļoti ātri un viegli pagatavojama, cepeškrāsns vai maisītājs nav vajadzīgs.
Jūsu personīgais gatavošanas laiks aizņems ne vairāk kā 30 minūtes, bet jums būs jāgaida, kamēr kūka uzsūksies.
Šī recepte ir paredzēta, kad nevēlaties ieslēgt krāsni.
Soli pa solim video recepti var apskatīt manā zemāk esošajā videoklipā.
Gatavosim
Ielejiet pannā
- 200 grami cukura
- 60 grami kviešu miltu
Maisa līdz viendabīgai masai.
- Ielej 3 olas
Sajauciet ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
- Pievieno 600 gramus bieza dabīgā jogurta
Ja vēlaties, jogurtu var aizstāt ar skābo krējumu.
Maisa līdz viendabīgai masai.
Mēs liekam gatavot uz plīts.
Vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu.
Kad masa sāk sabiezēt, mēs mainām lāpstiņu uz noslaucītāju, padarām uguni minimālu un pastāvīgi maisot, masu uzvāra.
Vāra vārītu masu uz lēnas uguns apmēram 1-2 minūtes un noņem no uguns.
- Nekavējoties pievienojiet 20 gramus vai 4 tējk. ēdamkarotes vaniļas cukura. Pēc garšas var pievienot vaniļas cukuru
Maisa līdz viendabīgai masai.
- Pievieno 100 gramus sviesta
Maisiet, lai eļļa pilnībā izšķīdinātu.
Krēms ir gatavs, mēs to vizuāli sadalām 3 daļās.
- Pamatnei nepieciešami 400 grami šokolādes smilšu cepumu
Pirmo cepumu rindu liek uz šķīvja.
Es veidoju kvadrātu, kura izmērs ir 18 x 18 centimetri.
Uzstādiet noņemamu veidni ar acetāta plēvi.
- Uz cepumiem izklājiet 1/3 krēma un izlīdziniet
Krējumu nav nepieciešams atdzesēt, pārklāt cepumus ar karstu krējumu.
- Uz krējuma ielieciet vienu cepumu slāni
Jums nav nepieciešams mērcēt cepumus.
- Pārklājiet cepumus ar 1/3 krējuma
- Tātad, mainot cepumus un krējumu, mēs veidojam kūku
Kūka sastāvēs no 4 cepumu un 3 krējuma kārtām
- Izklājiet sīkdatnes ar pēdējo slāni
Nolieciet kūku malā un sagatavojiet matējumu
Lej katliņā
- 100 grami cukura
- 40 grami kakao
Maisa līdz viendabīgai masai.
- Pievieno 150 gramus bieza dabīgā jogurta. Pēc izvēles jogurtu var aizstāt ar skābu krējumu
Maisiet līdz vienmērīgai masai un pagatavojiet uz plīts.
Nepārtraukti maisot, vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Uzvāra un masu vāra uz lēnas uguns apmēram pusminūti.
- Noņem no uguns un pievieno 60 gramus sviesta karstajai masai
Maisa līdz viendabīgai masai.
Glazūra ir gatava, piepildiet kūku ar karstu glazūru.
Ja uz glazūras virsmas ir izveidojušies gaisa burbuļi, tos var rūpīgi caurdurt ar koka nūju.
Mēs ievietojam kūku ledusskapī, lai tas iemērc un stabilizējas vismaz 5-6 stundas, es parasti to nolieku naktī.
Gatavo kūku mēs atbrīvojam no veidnes un acetāta plēves.
Jūs varat izrotāt kūku, kā vēlaties.
Kūkas malas var pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem vai cepumiem, es apgriezu malas.
Gatavo kūku mēs pasniedzam uz galda.
Kūka ir garšīga, mīksta, ar bagātīgu šokolādes garšu!
Galvenais ir izvēlēties gardus cepumus, un rezultāts jums noteikti patiks!
Brīnišķīga kūka jebkuram gadījumam!
Sastāvdaļas paredzēts kūka izmēram 18x18 cm, augstums 6 cm, svars 1800 grami.
1 ēdamkarote bez augšas - 20 grami cukura, ar augšu - 25 grami.
1 ēdamkarote bez augšas - 20 grami kviešu miltu, ar virsu - 25 grami.
Šokolādes cepumu kūka
Pamatu
400 grami šokolādes smilšu cepumu
Krēms
600 grami bieza dabīgā jogurta vai krējuma
3 olas
200 grami (10. ēdamkarotes bez augšējā) cukura
60 grami (3 ēd.k. karotes bez virspuses) kviešu milti
20 grami (4 tējk. karotes) vaniļas cukurs
100 grami sviesta
Glazūra
100 grami (5 ēd.k. ēdamkarotes bez augšējā) cukura
40 grami (4 ēd.k. karotes bez galotnēm) kakao
150 grami bieza dabīgā jogurta vai krējuma
60 grami sviesta