Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos dalīties ar jums pelmeņu ar gaļu receptē (pelmeņi flotes veidā) Garšīgs, apmierinošs un, kas ir svarīgi, viegli pagatavojams ēdiens. Piemērots pusdienām vai vakariņām. Es makaronu vietā gatavoju jūras stilā.
***************************
Recepte:
Pelmeņiem:
kefīrs -250ml
ola -1gab
sāls -1 / 2 tējk.
soda -1 / 2 tējk.
milti -400g
augu eļļa -1 ēd.k.
malta gaļa -200g
sīpols -1gab
sāls -1 / 2 tējk.
melnie pipari - pēc garšas
ūdens -100-150ml
Vārīšanas metode
Tāpēc iesācējiem sagatavosim mīklu pelmeņiem.
Traukā ielej 250 ml kefīra istabas temperatūrā, pievieno pusi tējk. sāls, puse tējk. soda.
Mēs maisām, mans kefīrs ir salds, lai pārliecinātos, ka soda ir dzēsta, es pievienoju nedaudz citrona sulas. Tagad mēs pārtraucam 1 olu, atkal sajaucam. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu.
Man vajag 350-400 gramus miltu. Mīklai jābūt nedaudz lipīgai pie rokām. Partijas beigās es ielej 1 ēdamkaroti manā rokā. augu eļļas un iemaisa mīklā.
Es ļāvu mīklai sēdēt 20 minūtes.
Šajā laikā sagrieziet sīpolu, ielejiet pannā nedaudz augu eļļas, ielieciet malto gaļu un apcepiet to, līdz šķidrums iztvaiko, atsevišķā pannā es mazu eļļu apcepu sīpolu. Es pievienoju maltajai gaļai, ielej 150 ml ūdens, sāli, melnos piparus, lauru lapu un vāra malto gaļu, līdz šķidrums iztvaiko un malta gaļa ir gatava.
Mēs mīklu sadalām vairākās daļās, ērtības labad ņemam vienu daļu un sarullējam flagellu, ar nazi sagriežam medaljonos.
Katliņā uzvāra ūdeni, ūdenim pievieno nedaudz sāls. Mēs ieliekam pelmeņus un gatavojam, kamēr tie peld 2 minūtes, es to vairs neiesaku, jo jo ilgāk tie tiek pagatavoti, jo raupjāki tie kļūst.
Mēs to ievietojam caurdurī un pievienojam maltajai gaļai. Mēs visu pāris minūtes apcepam kopā un var pasniegt.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas informāciju varat skatīt manā īsajā video zemāk:
Seko manam YOUTUBE kanālam un seko jaunumiem: "Kaļiņina Natālija"
Recepte flotes pelmeņi es jau atrodos manā YouTube kanālā
Daudzi jau ir izmēģinājuši un pievienojuši savas iecienītās receptes:
Un daži padomi: