Pārsteidzoši pīrāgi, ruļļi un maizītes tējai. Mīkla ir ļoti veiksmīga, tā nesēžas pat trešajā dienā pēc cepšanas. Bet tos ēd uzreiz no cepešpannas, vēl karstus ...
Sastāvdaļas:
0,5 kg miltu
150 gr. rozīnes bez sēklām
150 gr. žāvētas plūmes bez kauliņiem
1 stunda l. sāls
3 ēd.k. l. Sahāra
200 ml ūdens
10 gr. sausais raugs
5 ēd.k. l. augu eļļa (jūs varat izkausēt margarīnu)
vanilīns uz naža gala
mīļā
Sagatavošana:
1. Raugu izšķīdina siltā ūdenī, pievieno cukuru, pievieno vanilīnu, sāli, 3 ēd.k. l. augu eļļa vai kausēts margarīns. Maisiet un atstājiet 15 minūtes, lai aktivizētu raugu.
2. Iesijā miltus un pievieno porcijas šķidrajam raugam. Mīciet mīkstu elastīgu mīklu un atstājiet to siltu 1 stundu.
3. Noskalojiet rozīnes un žāvētas plūmes, nosusiniet uz salvete. Sagriez plūmes gabalos.
4. Mīciet saskaņoto mīklu ar karoti, ielieciet to uz miltu dēļa un sadaliet mazās bumbiņās.
5. Katru bumbiņu sarullē kūkā, sānos izveido spraugas.
6. Noslaukiet mīklas centru ar šķidru medu un izklājiet nedaudz rozīņu vai žāvētu plūmju.
7. Veidojiet kārtīgas maizītes vai pīrādziņus, cieši saspiežot malas.
8. Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, novietojiet produktus viens no otra.
9. Atstājiet maizītes pārbaudei 25 minūtes zem pārtikas plēves.
10. Konditorejas virsmu pārklāj ar saldu ūdeni vai ūdens un medus maisījumu.
11. Ielieciet cepšanas lapu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, cepiet maizītes 30 minūtes.
12. Gatavos produktus atdzesē uz režģa vai papīra zem dvieļa; ja vēlaties, augšdaļu var ieeļļot ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Palīdzi sev!
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
Jūs esat laipni gaidītiABONĒTkanālam un patīk!
Jūsu darbība ir ļoti svarīga autoram!
Paldies, ka lasījāt līdz galam!
Veiksmi tev!