Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar pīrāga recepti ar lielu pildījumu. Starp citu, šeit var pildīt pilnīgi visus kāpostus, olas, sēnes, gaļu, man šodien ir ābols. Šeit galvenais ir interesants dizains, kas ļaus jums izgatavot jebkuras formas, kvadrāta, apļa vai tāpat kā 3 ogļu pīrāgus.
***************************
Recepte:
testam:
minerālūdens (piens vai kefīrs) -200ml
cukura -2 ēd.k.
sāls -1 / 2 tējk.
sausais raugs -7g (vai neapstrādāts 14g)
augu eļļa -60ml
milti -300-350g
Uzpildīšanai:
āboli -1kg
citrona sula -2-3 ēd.k.
cukura -2 ēd.k.
Vārīšanas metode
Var pagatavot jebkuru mīļu mīklu, es šodien piedāvāju ar minerālūdeni. Dziļā traukā ielej 200 ml minerālūdens, ūdeni var aizstāt ar pienu vai kefīru.
Pievieno 2 ēd.k. cukurs, 7 grami sausā rauga, puse tējk. sāls. Sajauciet un pievienojiet izsijātus miltus, 300-350 gramus, partijas vidū ielejiet 60 ml augu eļļas. Vispirms mīciet mīklu traukā, pēc tam ielieciet to uz galda un turpiniet mīcīt. Mīklai jābūt elastīgai un nelipīgai pie rokām. Mēs pacelāmies uz augšu 40-60 minūtes siltā vietā.
Šajā laikā mēs sagatavosim pildījumu, man šodien ir ābols. Nomizo 1 kg ābolu. Berzējiet uz rupjas rīves, smalki sagrieziet.
Mēs uzņemam pannu, ielieciet ābolus un ielej 2-3 ēdamkarotes citrona sulas. samaisiet un aizveriet vāku, 5 minūtes vāriet zem vāka. Tvaicēsim ābolus.
Tagad pievienojiet cukuru 2 ēdamkarotes, ja jums patīk saldāks, pievienojiet vēl un nelielu gabaliņu sviesta 30 gramus, samaisiet un cepiet, līdz šķidrums iztvaiko vēl 5 minūtes.
Pildījums ir gatavs, ļaujiet tam atdzist.
Ielieciet saskaņoto mīklu uz galda un mīciet to.
Dodiet gabaliņos 7-10 gabalus atkarībā no tā, kāda izmēra vēlaties iegūt pīrāgus.
Mēs ņemam vienu bulciņu, sarullējam to kārtā, vienā pusē veicam griezumus 5-6 gab.
Tad pārklāj ar otro pusi un viegli piespiediet malas.
ielieciet pildījumu vidū, vispirms aizveriet ar vienu pusi, pēc tam ar otru un saspiediet
jums vajadzētu iegūt tādu trīsstūri.
Mēs paņemam formu, es šodien pagatavošu apaļu kūku, iesmērēšu formu ar sviestu, man no uzņēmuma ir garāka nelīpoša forma, jūs varat ņemt taisnstūra formu un izlikt kūku taisnstūra formā. Vai vienkārši cep tos kā atsevišķus pīrādziņus.
Mēs dodam kūku 10-15 minūtes attālumā, ieeļļojiet ar dzeltenumu, es apkaisa malu ar magoņu sēklām.
Mēs ievietojam aukstā krāsnī un cepam 180 grādos 30-40 minūtes, vadoties pēc jūsu krāsns.
Gatavo kūku mēs nekavējoties izņemam no veidnes, pārklāj to ar dvieli un ļauj tam pilnībā atdzist. Tad mēs kalpojam.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas informāciju varat skatīt manā īsajā video zemāk:
Seko manam YOUTUBE kanālam un seko jaunumiem: "Kaļiņina Natālija"
Recepte pīrāgs ar āboliem jau ir izlaists manā YouTube kanālā, jau ir atsauksmes no tiem, kas sagatavoja:
un bieži uzdotie jautājumi: