Pats biju pat pārsteigts. Strādā! Mīkla sanāca ļoti garšīga!
Vakar es paziņoju par jaunu videoklipu un publicēju fotoattēlu, kurā parasta vistas ola vertikāli stāv uz galda. Biju ļoti pārsteigts, ka gandrīz neviens nepievērsa uzmanību olas stāvoklim.
Un tikai viens abonents mēģināja atkārtot:
Un otrais teica, ka tas nav iespējams:
Bet tas ir iespējams! Un tas nav grūti))
Galvenais ir nomierināties. Un viss izdosies.
Mans vīrs uzzināja šo "noslēpumu" no šefpavāra no picērijas (viņš to uzzināja jau sen). Un šodien es pēkšņi atcerējos un nolēmu mani "pārbaudīt". Es godīgi domāju, ka viņš jokoja. Bet es mēģināju. Un es biju ļoti pārsteigts, kad pēc apmēram 30 sekundēm ola bija uz galda!
Un jā, patiešām, šodien es saņēmu ļoti garšīgu mīklu! Un garda pica! Video parādīju trīs picas mīklas receptes. Ieskaties - tev patiks.
Mēģiniet novietot olu vertikāli. Un rakstiet, vai tas darbojās?
Šeit ir fotoattēls no paziņojuma:
Un tagad Picas recepte (visgaršīgākais un ļoti vienkāršs). Šī ir recepte, kuru es visbiežāk izmantoju picu mīklas pagatavošanai.
Bļodā iesijā 600 g miltu. Pievienoju sāli, cukuru un sauso raugu. Es sajaucu sausās sastāvdaļas. Es ņemu raugu, kas tiek pievienots tieši miltiem. Ja tādu nav, tad es raugu izšķīdinu siltā pienā.
Pienu sildu līdz 30-35 grādu temperatūrai. Es to ielej miltos. Ir arī augu eļļa. Es mīcu mīklu. Es pievienoju vēl apmēram 50-70 g miltu.
RECEPTE:
• Milti - 650-700 g
• Piens - 0,5 l
• Augu eļļa - 3 ēdamk.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
Mīkla ir ļoti lipīga. Bet es nepievienoju vairāk miltu. Es eļļoju rokas ar sviestu un mīklu sadalīju divās daļās (vēlams uz pusēm).
Katru pusi ieliku somā un maisiņus ar mīklu ievietoju ledusskapī vismaz uz 3 stundām. Bet mīklu var pagatavot vakarā. Un pat tad, ja mīkla tiek atstāta ledusskapī 12 stundas, tā netiks oksidēta un pica būs garšīga))
Lūk, mīkla pēc 3 stundām:
Izkliedēju mīklu uz dēļa (pievienoju nedaudz miltu), viegli samīcu, sadalīju 2 daļās, sarullēju bumbiņā un izrullēju. Es izklāju kūku uz cepešpannas - un jūs varat pagatavot picu)) Derēs jebkurš pildījums! Iepriekš redzamajā video es arī parādīju, kā es gatavoju picas mērci. Gaidīsim jūsu atsauksmes! Labu apetīti visiem!