Mūsu valstī, cidoniju nav ļoti mīl, un visiem, jo daži cilvēki zina, kā gatavot to pareizi. Es dalīties recepte - kā sagatavot karalisku desertu no vienkāršākajiem sastāvdaļām.
Pirmo reizi es mēģināju šo desertu, kad ziema devās uz Stambulu. Es redzēju viņu, viņš nav saprast, kāda veida augļu šī. Man lika, nezinot, kas noticis. Un nav zaudēts.
Izrādījās, ka cidonijas var pagatavot, lai tā miesa kļuva mīksts un maigs, un garša bagāts, bet labākais no salda. Es negaidīju to no cidoniju, kas parasti ir grūti un gandrīz bez garšas.
Kad es atpakaļ uz Krieviju, viņš nolēma būt pārliecināti gatavot. Bet mums ir nopirkt cidoniju ziemu grūti, tāpēc mums nācās atlikt sagatavošanu vairāk nekā sešus mēnešus. Tagad cidoniju sezona sākās nogatavināšana, tāpēc ir pienācis laiks gatavot cidoniju karali.
Soli pa solim recepti desertu cidonijas "Cidoniju Tatlysy"
Cidoniju mizoti, sagriezti uz pusēm un izņemiet serdi. Izplatiet dziļā pannas. Man 6 pusītes, tāpēc sastāvdaļas nesīs šo summu.
Cidoniju izplatīties starp pusēm mizas, sēklām un augļu kodolu. Tas ir svarīgs moments, kas beigās rakstu jums pateiks, kāpēc.
Katrai pusei apkaisīt ar 2 ēdamkarotēm cukura. Pour ūdens un izplatīšanās krustnagliņas krustnagliņas, lai viņi peldēt ūdenī.
Cover ar vāku un nodot uz lielas uguns. Kad ūdens vārās, nolocīt siltumu zema un atstāt nīkuļot uz 2-2,5 stundām.
Gatavie cidonija būtu mīksta un viegli sadursta ar dakšiņu. Krāsu sīrups un cidonijas, bet ilgas mainās ruby, kā tam vajadzētu būt.
Serve šo desertu auksts, tāpēc es dotu traukam atdzist pilnībā. Turcijas kafejnīca "cidonija tatlysy" rotā ar putukrējumu un riekstiem, bet es tāpat kā lielākā daļa cidonijas bez piedevām.
sastāvdaļas
- Cukurs 12 ēdamkarotes
- Carnation 6 krustnagliņas
- 1 tase ūdens
- Cidonijas 3 gab
Kā es solīts, stāsta, kāpēc ir svarīgi lietot mizas un serdes cidonijas padarītu šo desertu. Sakarā ar kauliem, krāsa mainās no dzeltenas cidoniju par rubīns. Mizas satur dabisko pektīnu, kas gelled sīrupu.