Kāpēc "Doņeck", es nezinu. Bet recepte bija ierakstīta manas mātes piezīmju grāmatiņā ar tieši tādu nosaukumu. Es to pierakstīju sev))
Kā gatavot
Bietes un burkānus vāru vai cepu iepriekš. Es sagriež sīpolu pusgredzenos un apcep nedaudz augu eļļas.
Burkānu sarīvēju, sāli un pārleju ar citrona sulu. Es to maisīju.
Es arī berzēju bietes uz rupjas rīves, pievienoju sāli, cukuru un nedaudz citrona sulas. Es arī labi samaisu.
Es sajaucu skābo krējumu ar smalki sagrieztiem zaļumiem (man ir pētersīļi).
Tagad zivis. Piemērots šeit jebkuru zivju fileja. Es parasti gatavoju heku vai tādu polloku. Bet jūs, protams, varat ņemt sarkanās zivis.
Es berzēju zivis ar sāli un garšvielām. Es to ievietoju piemērotā cepšanas traukā. Formu nedaudz ieeļļoju ar eļļu.
Sagatavotās bietes izkaisīju zivīm virsū.
Tad burkānu, ceptu sīpolu un skābo krējumu mērci.
Apkaisa ar smalki sarīvētu sieru. Un es to ievietoju cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25 minūtes.
RECEPTE:
• Zivju fileja - 600 g
• Vārītas bietes - 1 gab.
• Vārīti burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Cietais siers - 50 g
• Skābs krējums - 120 g
• Pētersīļi
• Citronu sula - 2-3 ēdamk.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Garšvielas zivīm - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējkarote.
• Sāls
Un viss! Jūs varat mēģināt!