✨✨Sveika, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅ 👌 Esmu tikai pārliecināta, ka bērnībā daudzas mātes gatavoja tik vienkāršu, bet ļoti garšīgu kūku ar nosaukumu mannik! Šī kūka ir īpaša bērnības garša, un tā atgādina mātes roku siltumu.
Šodien es vēlos jums piedāvāt jūsu pašu gatavotā mannas versija kefīrā, ko es gatavoju, nepievienojot olas, sviestu un skābo krējumu un pat bez miltiem. Un tajā pašā laikā izrādās, kas jums nepieciešams - sulīgs, drupans, bet ne pārāk sauss, ar skaistu garozu.
Recepti varat papildināt ar rozīnēm, ogām, sukādēm - visu, kas jums patīk.
Šaubos? Izmēģiniet to! 🥰
ManMannas pagatavošanai jums būs nepieciešams: 🍲
Manna - 2 glāzes 250 ml
Kefīrs (jo treknāks, jo labāk, man ir 3,2%) - 500 ml;
Cukurs - 1 glāze
Cepamais pulveris - 10 g
Vanilīns - 0,5 g (puse paciņas)
Sāls - mazs šķipsniņš
Manna + gabals sviesta pelējuma ieeļļošanai un kaisīšanai - ja nepieciešams.
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Paņemiet dziļu trauku un ielejiet mannu, sāli, cukuru, vanilīnu un cepamo pulveri. Ja nav cepamā pulvera, varat to aizstāt ar soda: šim sastāvdaļu daudzumam būs nepieciešama 1 tējkarote.
Tagad mēs beram kefīru lielos daudzumos. Jūs varat lietot aukstu kefīru, tikko ņemtu no ledusskapja, vai istabas temperatūrā - nav atšķirības.
Mannas maisījumu labi samaisa ar putojamo slotiņu, sadalot mazus gabaliņus. Tagad mēs noliekam bļodu malā, mannai vajag laiku, lai uzbriest. Mēs uzstājam, lai masa būtu vismaz 30 minūtes. Bet, ja jums ir atlicis laiks, varat pagaidīt stundu. Dažreiz ir ieteicams atcerēties mīklu un to maisīt, lai mitrums vienmērīgāk iesūktos graudaugos.
✨ Šādi izskatīsies kefīra-mannas masa pēc 1 stundas. Kā redzat, tas ir kļuvis viskozāks un poraināks. Un tagad ir laiks pāriet pie mannas cepšanas.
Eļļojiet jebkuru piemērotu cepšanas trauku ar auksta sviesta gabalu vai plānu augu eļļas kārtu. Tad apkaisa ar mannu vai miltiem. Pamatojoties uz manu pieredzi, no veidnes, kas pārkaisa ar mannu, gatavā kūka atdalās vieglāk.
Mēs izkaisām un izlīdzinām mīklu un nosūtām kūku cepšanai cepeškrāsnī ...
Tas vēl nav viss, izlasiet līdz galam ↓↓↓👇👇👇
Un tas tiek cepts apmēram 45-60 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Gatavo mannu mēs izņemam no krāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist tieši veidnē. Tad uzmanīgi atdaliet to no sienām, apgrieziet to un ielieciet uz trauka.
LAPAS FOTO SĀNĀ -> -> -> -> ->
Mannik izrādās gaisīgs, smaržīgs, maigs un nemaz nav sauss. Lai iegūtu pilnīgu laimi, varat apkaisīt ar cukura pulveri vai, ja jums patiešām patīk saldumi, ielej iebiezinātu pienu. Pagatavojiet, nogaršojiet, baudiet tēju!
******************************************
Ar cieņu, Oksana!