✨Sveika, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅👌 Kas var būt garšīgāks par aromātiskiem mājās gatavotiem izstrādājumiem? Un, ja šo konditorejas izstrādājumu pagatavošanai nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, tas rada dubultu prieku!
Šodien es vēršu jūsu uzmanību garšīga, ātra pīrāga recepte. Mīklā, no kuras var izmest ledusskapī iestrēgušo ievārījumu.
Es saņēmu šo recepti no savas mātes, un es to diezgan bieži izmantoju šāda pīrāga pagatavošanai.
Izrādās sulīgs, mēreni salds, ar iecienītā ievārījuma aromātu. Jūs varat papildināt mīklu, pievienojot tam rozīnes vai riekstus - lai kas jums patīk, un tas izrādīsies vēl garšīgāks! 🥰
📕 Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai: 🍲
Vistas olas - 2 gab.
Jebkurš bez sēklu ievārījums - 1 glāze (250 ml)
Cukurs - 130-150 g (pēc garšas)
Kefīrs (tauku procentuālajai daļai nav nozīmes) - 1 glāze
Cepamā soda - 1/2 tējk l.
Sāls - šķipsna
Vanilīns - šķipsniņa (var aizstāt ar vaniļas cukuru)
Milti - apmēram 350 g
Rozīnes, rieksti, sukādes - pēc garšas, pieejamības un vēlmes.
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Mēs ņemam dziļu trauku, kas ir ērts sajaukšanai, un ielej tajā ievārījumu. Tas var būt pilnīgi jebkas - aprikozes, ķirši, plūmes, zemenes, avenes, ērkšķogas. Tas ir šādas kūkas skaistums - pēc vienas un tās pašas receptes var iegūt maizes izstrādājumus ar dažādām gaumēm, atkarībā no tā, kādu ievārījumu jūs lietojat. Šoreiz man ir aveņu, ne pārāk bieza. Ja jums nepatīk mazas aveņu bedrītes, pirms pīrāga pagatavošanas varat ievārījumu izberzt caur sietu. Pievieno pusi karotes soda.
Ievārījumu ar sodu labi samaisa ar putojamo slotiņu - un jūs acu priekšā redzēsiet, kā masa sāk burbuļot.
Pēc 1-2 minūtēm ieejiet olās un ielejiet kefīru. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
Tagad pievienojiet cukuru, sāli un vanilīnu. Granulētā cukura daudzumu var palielināt vai samazināt atkarībā no ievārījuma salduma un jūsu gaumes.
Maisiet un pamazām pievienojiet izsijātus miltus. Miltu daudzums ir atkarīgs no ievārījuma un kefīra blīvuma, olu lieluma. Es norādīju, cik tas man prasīja, un jūs skatāties uz situāciju. Gatavā mīkla būs tāda paša biezuma kā pankūku mīkla. Pievienojot miltus, jums vajadzētu vadīties pēc šīs konsistences. Rūpīgi mīciet mīklu, sadalot mazākos miltu gabaliņus.
Un tad jūs varat pievienot rozīnes, žāvētus aprikozes vai citus žāvētus augļus, sukādes vai valriekstu kodolus, kas sasmalcināti ar nazi. Mēs sajaucam.
Tagad ielejiet gatavo mīklu jebkurā cepšanas traukā. Man bija silikona, tāpēc es to neko neieeļļoju. Ja veidne ir metāla vai keramikas, tā no iekšpuses jāieeļļo ar eļļu, jākaisa ar mannu vai miltiem un tikai pēc tam jāuzpilda ar mīklu.
Un tagad mēs nosūtām kūku cept krāsnī ...
Tas vēl nav viss, izlasiet līdz galam ↓↓↓👇👇👇
Un vispirms to cep aptuveni 20 minūtes 180 grādu temperatūrā, pēc tam pazemina temperatūru līdz 170 un turpina cept vēl 15-20 minūtes. Vēlme pārbaudīt ar koka nūju: sadurot, tam vajadzētu iznākt bez jēlas mīklas daļiņām.
LAPAS FOTO SĀNĀ -> -> -> -> ->
Izcepto pīrāgu var pārkaisīt ar cukura pulveri vai sasmalcinātiem riekstiem, pārlej ar ievārījuma sīrupu vai šokolādes glazūru. Pīrāgs izrādās mīksts, aromātisks un mēreni salds. Ir tik garšīgi ēst kopā ar aukstu pienu vai smaržīgu karstu tēju! Pagatavojiet, nogaršojiet, baudiet tēju!
******************************************
Ar cieņu, Oksana!