Kā jūs varat iegādāties, tas ir tikai par negodīgiem!
Šī frāze ir piešķirts vecu pazīstamu draugu tirgū "iepirkšanās". Dāmas... nopirkt gaļu. Ģimenēm. Nu, viens - un pat lūžņi par kaķi. Un izrādījās, ka raža iegādāties kauns, jo lēti!
Es atzīstu, ka tad, kad es dzirdēju šo stāstu, ilgi smējās. Jā, mums ir mūsu pilsoņus (ne visi, bet daudzi), sava veida izvirtības: lai parādītu, ka jūs visi esat tik veiksmīgs, izmantojot pārtiku.
Get vismaz Mintaja vai moivas. Vairākas reizes es dzirdēju, ka tad, ja nav nekādu ienākumu, tāda persona zivs ir kauns. To var veikt tikai kaķiem. Kāpēc? Kas zina.
Varbūt, ar deficītu prātos, kad tā tika atlikta, kad šie ražojumi ir veids, lai atzīmētu savu sociālo statusu.
Kādreiz met cilvēkus, kuri nevarēja pieļaut olas. Un pārliecinieties, ka tā iegādājās vai pasūtīt restorānos - tāpēc, ka tas ir forši! Es zinu, tiem, kas tic, ka uzkrājumu produkti - uzkrājumu apkaunojoši. Atkal, es nesaprotu.
Dīvaini ir, visi šie cilvēki netiek apstrādāti gluži tik droša, un... ne tik garšīgs ēšanas, jā. Pavārs, un nezināja, kā.
Es atzīstu, es biju tik attieksme pret pārtiku, nav no vārdiem "kopumā" skaidrs. Un bieži pērk produktus, kas tiek uzskatīti par snobs "nischebrodskim".
1. Kauli. Parastie kaulu buljons. Biežāk - liellopu.
Fakts, ka tikai viņu klātbūtne var pagatavot ļoti gardu mērci demi-glace. Šī tā saucamā sarkanā mērce, un tas pieder pie šedevriem franču vārīšanas. Tas ir izgatavots no iepriekš ceptas kraukšķīgas labu kauliem un lūžņi gaļu.
Ideāls jāveic, lai sagatavotu liellopu kātu, bet ir kāda cita daļa. labi zupa jums gatavot nebūs spējīgs demi-glace bez kauliem, un kopumā - jo vairāk, jo labāk, bagātību mērcē, lai iegūtu pamatus un tāpēc mērci pati.
2. Es bieži pērk vistas liemeņi - tā saucamie buljona kopas.
Kāpēc ne? Manuprāt, tas ir zināms visiem, ka lielākā daļa barojošs vistas zupa nebūs rozā vistas, un no vecās ciema vistas vai gaili. Nu, jo to trūkst, ļaujiet broileriem par buljons bezjēdzīgi. No viņu gaļa nav īsti nāk ārā, un vairāk - tikai vārītas gaļas broileri, tas ir... nebaudāms. Tāda ir problēmas, nepatikšanas, vilšanās.
Tātad, kāpēc ne gatavot buljons lētāk un daudz vairāk piemērota šim buljona komplektu? Pievieno dažus gabalus burkānu, selerijas un visa jēlnaftas sīpolu, vāra nedaudz ilgāk, un pēc tam - saldētas un izmantotas, ja nepieciešams, arī zupas, mērces gan, pat kā šķidrums ugunsdzēšanas?
Kurš ir domājis par gaļas atliekas, ko veidā. Es redzēju liellopu gaļa, kas tiek veikti, lai kaķiem vienā mājsaimniecībā. Tātad, viņš izskatījās daudz pieklājība maltā gaļa, kas tiek pārdots daudzos veikalos, un cenas... iepriekš. Bet viņa dīvaini cilvēki nopirkt nav kauns (jo cenu, es domāju).
Īsāk sakot, jautājums ir atzīts un ka iegādājoties "nischebrodskogo" paši? Un, kamēr jums nav mazliet kauns.