Kur piestiprināt vārītas olas, kā no tām pagatavot kaut ko sirsnīgu un oriģinālu - mēs jums pastāstīsim un pastāstīsim.
Skotu olas
Sastāvdaļas:
500 gr. Maltā gaļa
5-8 olas (cieti vārītas)
3 ēd.k. l. milti
maizes drupačas
sāls
malti pipari
2 neapstrādātas olas
garšvielas un garšvielas pēc garšas
dārzeņu eļļa
Kā gatavot:
1. Rūpīgi nomizojiet olas, lai tās nesaplīstu.
2. Maltai gaļai, jēlai olai pievieno sāli un piparus, labi samaisa un labāk sakuļ. Jūs varat pievienot iecienītākās garšvielas.
3. Mazu malto gaļu plānā kārtā sasmalciniet plaukstā un vidū ievietojiet olu. Pārklājiet olu ar malto gaļu, lai pagatavotu kotletu.
4. Kotleti iemērciet miltos, pēc tam iemērciet sakultā olā, pēc tam rīvmaizē un nekavējoties apcepiet lielu daudzumu augu eļļas līdz garozai. Apmēram 15 minūtes.
Pasniedz ar dārzeņu piedevu.
Amerikāņu gaumē marinētas olas ir lieliska alus uzkoda
Kā gatavot:
1. Vāra olas cietā vāra, mizu un ielieciet sterilizētā burkā.
2. Sagatavojiet marinādi: sajauciet 250 ml ūdens, 1 tējk. l. cukura, 1 tējk l. sāls, 250 ml etiķa 3-6% un 2 tējk. l. garšvielas.
Ko var iegūt no garšvielām: derēs krustnagliņas, lauru lapas, dažādu papriku maisījums, ko pārdod tirgū vai veikalā.
Pikantiem mīļotājiem jūs varat pievienot pat čili piparus.
Lai olas būtu krāsainas, marinādē varat ievietot dažus biešu gabalus un dilles zariņu.
Vāriet marinādi 10 minūtes.
3. Karsto marinādi pārlej olām, aizver vāku un ļauj atdzist. Atdzesē.
4. Olas būs gatavas 2 dienu laikā, bet vislabāko garšu tās iegūst 2 nedēļu ilgas mājas marinēšanas laikā.
Jūs varat pasniegt gatavas olas ar čipsiem, grauzdiņiem, sāli, pipariem - tieši pie alus.
Labu apetīti!
Olas mīklā
Sastāvdaļas:
10 cieti vārītas olas + 2 jēlas olas mīklai
1 glāze maizes drupatas
2 ēd.k. l. majonēze
0,5 glāzes miltu
1 ēd.k. l. kečups
1 ēd.k. l. galda sinepes
2 zariņi dilles
malti pipari
sāls
dārzeņu eļļa
Kā gatavot:
1. Vārītās mizotās olas pārgriež uz pusēm, dzeltenumus atdala no baltumiem.
2. Ielejiet miltus traukā, citā rīvmaizē un trešajā, salauziet 2 olas un sakuliet ar nelielu sāls daudzumu.
3. Katliņā uzkarsē eļļu.
4. Paņemiet pusi olbaltumvielu un vispirms iesmērējiet miltos, pēc tam iemērciet olās un beigās krekeros. Mīklā panētos baltumus apcep verdošā eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad noņemiet uz šķīvja ar karoti ar rievu.
5. Dzeltenumus sasmalcina ar majonēzi, sinepēm, kečupu, zaļumiem, sāli un maltiem pipariem. Visu kārtīgi samīca viendabīgā masā un ar to piepilda ceptos proteīnus.
Labu apetīti!
Pildītas olas - ar sēnēm, riekstiem, pastē, sarkanajām zivīm un daudz ko citu
Kā gatavotlūkŠEIT.
Es novēlu jums visu veselību un pacietību! Viss būs labi!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen
Telegramma
Paldies, ka lasījāt līdz galam!