Bulgur ar dārzeņiem ir ļoti garšīgs un viegls ēdiens. Turklāt tas ir arī noderīgi. Šī bulgura gatavošanas iespēja ir lieliski piemērota rotāšanai ar gaļas ēdieniem.
Sagatavot šādu bulguru ar dārzeņiem nemaz nav grūti. Saskaņā ar šo recepti tas izrādās drupans un aromātisks, apmierinošs un barojošs. Tāpēc tas ļoti labi var būt arī pašpietiekams ēdiens tukšā dūšā. Man šķiet, ka šī ir labākā recepte šī graudauga pagatavošanai.
Ja vēl neesat pagatavojis bulguru, sāciet ar šo recepti. Es domāju, ka jums patiks arī šī tā pagatavošanas versija, un šī veselīgā labība kļūs par biežu viesi uz jūsu galda!
Sastāvdaļas:
- verdošs ūdens - 2 glāzes
- bulgurs - 1 glāze
- saldie pipari - 2 gab.
- tomāti - 2 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- saldēti zaļie zirnīši - 50 g
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- pētersīļi - ķekars
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim dārzeņus.
Vienu sīpolu sagriež kubiņos.
Trīs viens burkāns uz rupjas rīves.
2. Sagrieziet divus vidējus saldos piparus mazos kubiņos. Es paņēmu dzeltenu un sarkanu.
Sagrieziet divus mazus tomātus šķēlēs.
3. Mēs notīra 2-3 ķiploku daiviņas un sasmalcina ar nazi.
Smalki sagriež nelielu ķekaru pētersīļu.
4. Ielejiet 1 glāzi bulgura traukā un 2-3 reizes noskalojiet ar aukstu ūdeni.
5. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz augu eļļas.
Ielejiet mazgāto bulguru pannā. Cepiet uz vidējas uguns apmēram 4-5 minūtes, lai bulgurs būtu viegli brūns un tam būtu patīkama zeltaina krāsa.
6. Visu bulguru pārvieto uz vienu pannas pusi, un otrā pusē ielej vēl nedaudz augu eļļas un ielieciet sasmalcinātu sīpolu.
7. Pāriet sīpolu 2-3 minūtes gaišas zelta krāsas. Periodiski maisa bulguru. Sīpols ir pagatavots, sajauciet visu kopā.
8. Un pievieno rīvētus burkānus. Mēs visu sajaucam.
9. Tam pievienojiet sasmalcinātus piparus un 50 g saldētu zaļo zirnīšu. Sāliet visu ar apmēram pusi ēdamkarotes sāls un piparu pēc garšas. Mēs sajaucam. Ja vēlaties, zirņus var aizstāt ar zaļajām pupiņām.
10. Putras augšpusē ielieciet tomātu šķēles. Ielieciet šeit saspiestu ķiploku. Mēs visu piepildām ar 2 glāzēm verdoša ūdens.
11. Pārklāj ar vāku un pēc vārīšanas uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes vāra bulguru ar dārzeņiem.
12. Viss ūdens jau ir absorbēts, bulgurs ir gatavs. Pievienojiet pannā sagatavotus pētersīļus un samaisiet.
Bulgur ar dārzeņiem izrādījās drupans un ļoti garšīgs. Šāds bulgurs ir lielisks garnīrs gaļas ēdieniem, piemēram, vistas gaļai vai kotletēm. Noteikti pagatavojiet to, tas ir ļoti garšīgs un neparasts.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com