Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar gaļas kartupeļos recepti. Katru reizi es iemīlu šo ēdienu arvien vairāk. Jūs to varat pasniegt ne tikai katru dienu, bet arī svētku galdam, viesi būs apmierināti ar to, ka tas ir pārbaudīts vairāk nekā vienu reizi, un šeit tas izrādās arī ļoti garšīgs mērce.
***************************
Recepte:
filejas gaļa - 700g
sāls - 1 tējkarote
melnie pipari - pēc garšas
skābs krējums vai krējums -200-300g
Kartupeļu mīklai:
kartupeļi -600g
olas -2gab
skāba krējuma -2 ēd.k. (vai majonēze)
milti -3 ēdamk.
sīpols -1gab
ķiploki -2-3zobu
sāls -1 / 2 tējk.
melnie pipari - pēc garšas
diļļu zaļumi - pēc garšas
Ēdienu gatavošanas metode:
Mēs ņemam gaļas fileju 700 gramus, jūs varat vistas krūtiņu vai tītaru, man šodien ir cūkgaļa. Sagriež porcijās parastās kotletes lielumā. Mēs nojaucam gaļu, ja karbonādei nav āmura, to var nokaut ar naža aizmuguri.
Sāliet gaļu no abām pusēm un piparus. Atlikt malā.
Ņemam svaigus kartupeļus, nomizojam, nomizotu kartupeļu svars ir 600 g, sarīvējam uz rupjās rīves, kopā ar kartupeļiem sarīvējam 1 sīpolu.
Ielieciet bļodā, salauziet 2 olas, pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur ķiploku presi.
2 ēd.k. skābs krējums, 3 ēdamk. milti bez slaida, sāls, melnie pipari un samaisa.
Tagad mēs paņemam gaļas gabalu un uz abām pusēm uzliekam kartupeļus.
Paņemiet pannu, ielejiet augu eļļu, ielieciet gaļu kartupeļos pannā un apcepiet zem vāka no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Tātad mēs apcepam visu gaļu.
Mēs ņemam no manis cepešpannu, iekšējie izmēri ir 31 cm x 23 cm.
Ielieciet gaļu kartupeļos un ielejiet 200-300 ml ar krējumu vai krējumu, man ir mājās gatavots skābs krējums.
Ielieciet cepeškrāsnī un vāriet iepriekš uzkarsētā krāsnī 15-20 minūtes.
Gaļa ir mīksta, sulīga, un kopā ar kartupeļiem tā ir neticami garšīga. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk:
Seko manam YOUTUBE kanālam un seko jaunumiem: "Kaļiņina Natālija"
Recepte gaļa kartupeļos jau ir pieejams manā YouTube kanālā:
Daudzi cilvēki uzdeva jautājumu, vai ir iespējams iztikt bez cepšanas pannā, es iesaku šo cepeškrāsns recepti: