Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar universālas liesas mīklas recepti, kuru var pagatavot dažu minūšu laikā. Ērti, mīklai nav jāgaida, līdz tā parādās, tā jau ir gatava, tiklīdz tā ir mīcīta, un jūs varat nekavējoties sākt cepšanu.
Es gribu atzīmēt, ka šāda liesa mīkla nav zemāka par parasto mīklu, pievienojot olas, pienu vai kefīru.
No šīs mīklas varat pagatavot pīrāgus ar kāpostiem, sēnēm, kartupeļiem, zirņiem, marinētiem gurķiem.
Vai arī pagatavojiet ar saldu pildījumu: ievārījumu, žāvētiem augļiem, riekstiem.
***************************
Recepte:
testam:
silts ūdens -200ml (1 st)
milti -450g (3.)
augu eļļa -100ml
cukurs -1 ēd.k.
sāls -1 / 3 tējk.
raugs -5 gr (vai neapstrādāts 10g)
Ēdienu gatavošanas metode:
mēs sajaucam ūdeni ar raugu, mums jāņem silts ūdens (raugu var ņemt jebkuru sausu vai neapstrādātu - man tas vairāk patīk ar neapstrādātu raugu)
pievieno sāli, cukuru, sāli.
tagad pievieno pusi miltu
samaisa un tagad ielej augu eļļu
un pievienojiet atlikušos miltus
mīciet mīklu.
Mīkla izrādās mīksta, elastīga, patīkami strādāt, nelīp pie rokām.
Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu, man tas nav vajadzīgs.
Ja vēlaties, varat ļaut mīklai sēdēt 15 minūtes.
Ja nav laika, varat sākt gatavot uzreiz.
zemāk esošajā videoklipā es no šī testa sagatavoju barankas ar ievārījumu:
Es arī iesaku aplūkot lieso mīklu minerālūdenī: tā ir piemērota cepšanai cepeškrāsnī un pīrāgu cepšanai pannā.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
ABONĒJIET MANU YOUTUBE kanālu un sekojiet jaunumiem: "Kaļiņina Natālija"